参与特别为华人社群举办的糖尿病对话会的好些公众认为，较健康食物价格比较高，若定价能与普通食物不相上下，销量可能会更好。公仔箱論壇& y1 A0 t2 D. F! e6 t% K
加入较健康饮食计划的约1600家本地餐饮业者，在计划推行后的一年半内，卖出了约1500万份较健康膳食。卫生部兼环境及水源部高级政务部长许连碹博士，借此鼓励更多餐饮业者勇于投身这股较健康饮食风潮，同时加大这方面的公众教育和宣导工作，制造需求，以拉高较健康饮食的整体供需量。# _( K/ F2 K- W
许连碹昨天在出席特别为华人社群举办的糖尿病对话会后受访说，公众对较健康食物的一大误解是味道欠佳，这多少影响了餐饮业者对提供这类食物的信心，认为需求不大，但公众近年来已逐渐改变了这个印象，因此业者不必担心没有生意做。许连碹也是政府糖尿病预防及治疗工作组中，负责公众教育小组主席。( q! Y: Q6 m7 ]* w; m9 V4 I
不少参与对话会的公众认为，较健康食物价格比较高，若定价能与普通食物不相上下，销量可能会更好。os.tvboxnow.com0 M. k* ?2 D8 A2 T6 N7 z
对此，许连碹强调事实并非如此。“其实较健康食物的价格与一般食物差不多，以前或许有这个情况，但现在这类食物的选择多了，价格相对也会比较便宜。” {) r& r; c1 q7 S# q, {
公众教育是协助人们进一步减少对较健康食物误解的有效途径。许连碹因此指出，在与餐饮业者和食材供应商积极合作的同时，也要继续展开宣导活动，协助人们更清楚认识这类食物，“业者看到需求后，自然会想要加入，有的可能还会在现有膳食选择的基础上推陈出新，为食客提供更多元的较健康选择。”
& D9 M1 L6 e, ?! l) ?根据2010年全国健康调查，华人社群的糖尿病病发率为9.7％，相等于每10名华人中，就有一名糖尿病患者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t1 }: S Q& c+ C1 F
营养师：较健康食物 同样可以很美味保健促进局指出，华人爱吃的主食离不开白米饭和面食等精制加工碳水化合物（refined carbohydrates），人们在外用餐时，若喜欢在正餐后吃甜点，这些都可导致饭后的血糖指数增高。因此，有必要鼓励华人社群更注重健康饮食和生活方式。
+ W% v% Z$ K+ O$ x H4 u8 @公仔箱論壇保健促进局营养师孔慧玲（32岁）受访时建议，人们在外用餐时，应多吃汤水为主的食物，少加一点浓厚的酱汁。
3 a, e2 j. {1 l2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她说：“若是吃酿豆腐，最好能有三件食料是蔬菜和非油炸物；吃意大利面时，以番茄酱或橄榄油为主要调料的都是较健康选择。我希望大家能够认识到，较健康食物同样可以很美味。”
7 f. m3 @2 N' \os.tvboxnow.com政府自9月底启动抗糖尿病公共咨询活动至今，已收集了约2000个反馈。昨天参加对话会的就有50人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g# a) H: Z. }5 {
卫生部和保健促进局展开的公共咨询分两个阶段。截至今年底进行的首阶段咨询，着重了解国人迈向健康生活所面对的阻碍，明年首两个月的咨询则针对所收集的特定建议，征询公众意见。
6 b: y( m3 w! @3 |) B6 m2 [6 p% d当局在评估这些意见和建议后，将在发展抗糖尿病行动计划的同时，推行其中一些优质点子。
0 K( E/ Q6 n8 y( U8 |6 Q+ v* v公仔箱論壇韩琼雯（50岁，行政人员）昨天与丈夫和女儿一起参加对话会，她希望一家人能通过活动更了解较健康饮食习惯的重要性。 |
發表於 2016-12-4 11:24 AM
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