[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... 公仔箱論壇/ s" n: ^8 E3 z# R2 C7 ~9 E; C 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun , R2 s. N4 D% \8 ~) l3 Y/ x7 r

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）公仔箱論壇# @& q+ I" U7 f5 F0 A" z, y+ [
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料：0 M9 H6 j' {+ ^6 v8 U0 Z4 S5 Y
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料: , x9 ?( I+ z4 {2 C8 ?公仔箱論壇
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料: - p1 _+ D9 M; A; z9 atvb now,tvbnow,bttvb
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	公仔箱論壇$ ^' Z) M" `$ E1 ]

製作 * q) }; u7 f" Q- O% ~. L9 z8 l公仔箱論壇

1 z$ b' B; P( Z

1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : " J" F( j' x# x; H% a7 B# @" Y 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 * m. E# M. N/ ]$ _ 2 d7 v5 c: X  U5 q2. 餅底 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _- B; Z2 z& J& D% p- n6 h7 L 餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 os.tvboxnow.com8 {8 z4 ^- g! D2 Z3 L0 _ os.tvboxnow.com0 Z8 o4 ~% s$ B/ y: v 3. 餡料 : 公仔箱論壇9 ?3 V" h2 c* i: M+ _: ^ 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 " l2 r/ `$ M+ B! K  o; otvb now,tvbnow,bttvb; J: U1 D3 E& I9 x5 y, ^! m 4. 組合 : " d3 Y; s) U) N- M  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) # z3 r$ e0 o+ h$ o% o9 qb. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 公仔箱論壇& f( ]5 ~: u" f9 i$ F+ w9 f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R! W" U! G2 ~3 w 5. 鏡面裝飾 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E  C# P1 ~+ v7 o9 C 芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P6 a2 L  |7 i) x# P! O

os.tvboxnow.com1 a/ t7 a* X1 Z5 f
希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!
- J( H  R+ t  \/ F% c; e3 ^! _公仔箱論壇請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先8 g) @  u. ~, V/ p% O
謝謝分享