[美食介紹] 林明頓蛋糕磚 Lamington

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	食譜及製作：Uris

蛋糕材料︰
白糖	33 克
自發粉	33 克
粟粉/生粉	17 克
水	10 克 （水喉水）
牛油	7 克
蛋	2 隻

朱古力糖霜材料︰
朱古力 (溶化)	100 克
椰絲	100 克
鮮奶	60 克
牛油（溶/軟）	7 克
用具
通窿長形箍 3 |& E: O- r( a& X1 L	1 個 9 s, r/ c5 k# B0 {3 }( r8 s. L) ^: fos.tvboxnow.com
底盤（入焗爐）公仔箱論壇& \. |% x4 w% o- n* J- h1 {	1 個 " B+ x; _6 R, `& j5 f9 k3 ]$ Ptvb now,tvbnow,bttvb
膠刮公仔箱論壇6 ]' f2 O* g6 l( Q+ J3 ]0 l	1 個os.tvboxnow.com& X$ M# T* x: K" h# Z* u) a
牛油紙（包長形底） " ]6 S  X! n- A) f8 s% K5 X% C	1 張 6 _+ N! g( x$ k- d& K8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
打蛋機 4 H. `2 F) p$ c! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1 部 - e  M/ x: u$ S, `7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製作過程
1.  焗爐預熱15分鐘180度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b* O1 o' a/ W" z
2. 用牛油紙包在長形箍的底部，放在底盤上備用。os.tvboxnow.com- `5 \5 {8 ?9 D/ u
3. 將蛋、糖打至奶白色，要發泡及企身為止。tvb now,tvbnow,bttvb: R$ C/ U: ^2 r7 R+ R7 ~& N! e
4. 加入篩過的自發粉和粟粉，輕輕用膠刮由粉漿的中間開始，由底挑起，有粉粒的用膠刮輕輕挑入漿攪勻；再用膠刮格，將溶牛油（可用熱水座溶或微波爐叮溶）及水倒在膠刮上流入粉漿內，再輕輕攪勻，倒入長形箍內。3 X3 U* H% g, K5 o
5. 將蛋糕漿放入 焗爐，焗約20-30分鐘，待涼切件，形狀隨意。 4 u9 I# C. l& Ros.tvboxnow.com

朱古力面的做法︰
1. 將鮮奶加熱，把切碎的朱古力加入整溶，攪至冇粒狀，加入牛油攪溶為止，如無法完全溶解，可放入微波爐叮20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^# j: i$ x. ]+ U3 q 　3 n# J2 s  b# K+ Y& B	os.tvboxnow.com( E, j* P$ B: f" G+ F: g# M% X: m7 \
2. 將切好的蛋糕，遂粒放入朱古力漿內撈勻，將多餘的朱古力刮去，薄薄一層就可以，跟住放入椰茸內碌勻即成，最後放入雪櫃內。 % s; Q3 c6 n3 _9 n/ ^1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　os.tvboxnow.com4 w7 H6 [+ u8 ^. p& B  x( J  \3 m% k
貼士︰
1. 若嫌整蛋糕太麻煩，可用現成的蛋糕。 ; y/ `8 e  Q7 ?$ W( z' b- X2 D0 d7 M; Z
2.  牛油用室溫就可以，不用叮溶或座溶。公仔箱論壇+ ^  M" E3 o# m/ P# S# C: Q
3.  朱古力是可可含量50%（有咁苦）那一種，若喜歡較苦的話可用70%（較苦）。 & p9 Z6 B9 r( y5 C7 Cos.tvboxnow.com

希望大家支持回應吓啦:019:

sally2888

谢谢分享。。。。

kingbw88

thanks for sharing