調查發現蔬菜、水果吃愈多，天天排便的人身體最快樂。蔬菜和水果富含人體必需營養素，如維生素A、C、E、葉酸、鈣、鎂、鉀等微量營養素，以及膳食纖維、植化素與酵素等物質，使身體機能維持正常運作，促進身體健康。& W5 {: `+ p5 y* J& u- o
+ E% q8 F" i; w9 W7 pos.tvboxnow.com水果和蔬菜各有其不可取代的營養價值，以維生素C為例，維生素C是人體必需營養素，具有抗氧化、調節免疫系統、促進膠原蛋白合成和傷口癒合、減緩疲勞感等重要作用，為身體帶來活力。
8 x" j. h; O/ H9 f+ V" Stvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com; e1 n: Q; c7 f& X+ ^3 d2 p2 o6 x
但因為維生素C遇熱會被破壞及易流失，「可生食」的天然水果是維生素C的最佳來源；由於人體無法自行合成維生素C，且僅能儲存一定量，而又會快速耗盡，最好的方法就是從每日飲食中規律攝取。
7 N2 O0 q" n( S8 D- v. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f0 x0 s2 S( u( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多數國人只在晚餐時段吃水果的習慣，能吃的量有限，建議可在早上時吃些水果。董氏基金會建議可以重新檢視原本的早餐，將加工品如：培根、火腿…等從早餐中拉掉，過多的肉蛋類也要調整，不要喝紅茶、奶茶等含糖飲料，改搭配一份水果，就可以吃得更健康。os.tvboxnow.com2 ^# V/ x6 v" @
7 k2 Q9 H- e0 l) L9 ]; Y* fos.tvboxnow.com兩餐之間如果想要吃點心，建議可以用水果、蔬菜全榖取代原本選擇的零食甜點與含糖飲料。例如可以直接吃的奇異果、小番茄、香蕉等，都是很方便的選擇，或者在前一天將水果先切好、冰起來，搭配優格、麥片也是健康的點心。
5 I0 v/ ]* u: R) p& u0 ~9 L& g$ ?4 I% t4 F6 G& D* B- n7 H
有些人覺得水果切好放隔夜營養會流失，但其實研究顯示與現切的水果相比，營養素流失是有限的，只要在處理過後存放在冷藏庫中即可。建議大家不要怕麻煩，可以先將水果準備好，或者選擇整顆、可以直接吃的水果。tvb now,tvbnow,bttvb, i. @. s8 c6 o9 A" ?1 J
( ^1 D5 }9 \$ v( r& [6 ^飯前可以吃水果嗎？空腹可以吃水果嗎？董氏基金會說明，如果是患有胃食道逆流、胃酸分泌多、胃潰瘍的人，就要避免空腹吃水果，以免造成胃不舒服。 * j: P- M6 m- B! f5 W
1 C/ [/ w0 j1 p* R, \公仔箱論壇公仔箱論壇9 q9 e- W5 {# c
os.tvboxnow.com$ {4 g" S. A, D4 z- u! N1 i' q8 u
5 q) a/ ^' s% ?: {; O( Jos.tvboxnow.com: D" v0 S5 e& d- T3 j
os.tvboxnow.com* o+ n; p. |$ [9 \3 z B0 p0 }% j: N! v
台灣新生報 |
發表於 2016-11-17 07:45 AM
| 