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S9 `+ ^8 B) E$ \早期由於在山上的華人苦工食物不足，打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳，所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶，只是在食用時配上一杯茶，去除豬肉的油膩。9 |) [) ^0 E2 P, F; M1 g
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2 `# u3 l, ^9 t) Y/ F! i排骨500g，乾香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙，5g枸杞，2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓幹2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5g。os.tvboxnow.com6 F! _2 ^) u6 l4 U/ ~2 |- j4 e' U/ \
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+ r! h. r1 P$ C% E0 K1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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, ^0 }# ~9 s2 a4 F& d6 j I. @% H# @os.tvboxnow.com 紗布用開水燙一下消毒，藥材洗乾淨
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包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮
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 排骨氽煮片刻去血水
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5 D2 f1 G: |& o0 B" T g公仔箱論壇 放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘 ，既可。 |
發表於 2008-6-26 04:14 PM
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