媽媽們秉著中國人勤儉持家的美德，習慣收拾菜尾，有些長一輩的媽媽們習慣自製豬油、雞油煮菜增加香味，但這樣的飲食習慣，卻常會造膽固醇上升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G/ g8 ?$ p4 C2 O1 a+ I
0 x3 W; P, v4 x- \: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耕莘醫院安康院區營養組營養師陳怡君表示，體內膽固醇來源，三分之一由食物中獲得，三分之二由人體自行合成。膽固醇是細胞膜組成的主要成分，是合成荷爾蒙、維生素D的原料。人體須要適量的膽固醇，維持正常的生理機能，不宜過低或過高。
% x2 [) ]1 c; T2 L2 U# q
4 Z! T3 V% X, R2 X2 i3 a0 hos.tvboxnow.com一般評估膽固醇的指標分兩種：高密度脂蛋白膽固醇俗稱「好膽固醇」，男性應大於40mg/dl，女性應大於50mg/dl，規律運動能增加HDL-C。低密度脂蛋白膽固醇俗稱「壞膽固醇」，與動脈粥狀硬化有關，理想值應小於等於100mg/dl。
- p6 ~9 J# }6 r公仔箱論壇- b# I! d7 N' n( L0 |& t
陳怡君建議，每餐可攝取2份肉類(1份約為1兩肉、1顆蛋)；膳食纖維攝取可減少腸道對飲食攝取的膽固醇吸收；避免攝取高膽固醇食物如：蟹黃、蝦卵、魚卵等，飽和脂肪酸高的動物油、反式脂肪精緻的麵包、蛋黃酥或餅乾。
: j) ~' R G. Xos.tvboxnow.com$ L/ H7 p9 {+ _" Y( W
, U4 S! H5 q% v( y: [8 m公仔箱論壇os.tvboxnow.com' l0 H; x" ?6 ^/ T$ ]
# F' E3 b( I( D3 n1 ?0 T/ ^
! C5 P) C7 |, O* x3 y+ a& h! D公仔箱論壇台灣新生報 |
發表於 2016-10-26 12:21 PM
| 
