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[美食介紹] 凉拌青瓜。

一、川味凉拌青瓜:tvb now,tvbnow,bttvb2 [: q3 `4 n% \" y4 `2 S8 B
  材料:青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺公仔箱論壇) f+ s8 Q# k: T' k& D6 l$ e
  做法:将以上材料一并放入器皿中,搅拌均匀即可
8 s* C/ q1 j0 x. f6 p' k+ |+ X公仔箱論壇           二、凉拌青瓜:
3 \, w! M$ b( _6 j! [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. , r% O' T, D8 K$ f9 l! U4 v+ Y
 2.把香菜切碎. 公仔箱論壇3 d9 k6 R6 @- z/ J: z( `+ ~
 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.
4 L. H, @0 {% z3 s- u 4.拌匀.
- p3 I& t1 w& D( u- P4 }" |, l% Z 5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
0 l8 A% r2 _+ Uos.tvboxnow.com          三、糖醋青瓜:  
5 N/ `% M, a9 H2 k3 q) T1 E( Itvb now,tvbnow,bttvb 1。把青瓜一剖为二,然后再划成长条,切成长方体的小块,放到PP碗中。 os.tvboxnow.com4 d3 Y: Q+ o6 H0 I
 2。加入适量的糖,其实可以多放一些啦,然后放入冰箱的冷藏室中。
/ N& K% z" B5 B8 Stvb now,tvbnow,bttvb 3。放上一两个小时,糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水,很好吃,甜甜的,带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它,也可以留着,随便你啦。 2 A; e/ k! o2 f% A% G2 T+ M
 4。等要吃的时候就把青瓜拿出来,加入适量的康乐醋,用筷子拌一拌,即成。
0 U  w5 I6 i8 u( B公仔箱論壇 这种方法做出来的青瓜,酸酸甜甜,开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状,也可以切成片的,随个人的喜好。 os.tvboxnow.com% U3 p: \8 W/ `; j* k5 ?! l
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            四、凉拌青瓜:
2 z1 f3 B7 o1 T: b4 v# P/ E3 Z0 @  ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  青瓜充分洗净(因为不削皮,所以最好在水里多浸一会儿),切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样,削成宽度、厚薄适中的青瓜卷,瓤剔除。放入盐腌制片刻,待青瓜释出水分,加入糖、醋和味精适量,最后加入两匙辣椒油即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {* L$ ?$ ~- c- U/ ]3 D" [7 e
  这样凉拌的青瓜,口感比普通削过皮的更加爽脆,口味是酸甜中带着辣椒油的香味,若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。
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; m% n( G4 m5 y; O* T            五、凉拌青瓜:
# w. V* F9 U$ z9 W公仔箱論壇  原料:两根青瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋(最好是白醋,颜色会更清爽些)、盐、味精、糖。
1 k, X1 j: u$ M7 C# x/ n+ e1 Q( nos.tvboxnow.com  1、青瓜洗净,用刨子刨成花皮,切成小片,放入碗中,同时放入蒜片(如果可以吃蒜,最好最后放入蒜泥)、切好的细辣椒丝,用盐腌二十分钟左右。 5 J$ b/ A( l# D& O& d
  2、待青瓜变软后,沥去腌出来的水,加入适量的麻油、糖、醋、味精,拌匀即可。
I like eat sweet and vegatable too. thx for share

回復 #1 samsonzhou 的帖子

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