一、川味凉拌青瓜:
) Q" e3 e% r5 p x3 F5 c4 l1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺9 e4 u% M, ?& r, b: K0 f' |
做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可
) U/ u) R: }' i$ X+ N tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 二、凉拌青瓜: f1 t( Z; C) {7 s- a, `% S
1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚. 4 t! r7 [- M2 N3 s. C. T
2.把香菜切碎.
; a5 n! d0 G" n公仔箱論壇 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. 6 I1 G! |8 q$ p/ R# L. G6 A& F
4.拌匀. tvb now,tvbnow,bttvb1 o5 k2 {" U' Z# u3 _
5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈. 5 k5 ^4 g+ u" h" `$ M( c
三、糖醋青瓜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~& S3 }& K% Y8 ]9 s; {) y
1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 os.tvboxnow.com" u; P, l: i( r, Y* L4 q
2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。 公仔箱論壇: k1 f: ~4 {' A% P' }, k
3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。
% [) M* \- _+ a6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
* D; r- H2 Q3 Z; Cos.tvboxnow.com 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 tvb now,tvbnow,bttvb T" [" h& Y* _
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四、凉拌青瓜: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {6 b6 `) q" h4 V
青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。 os.tvboxnow.com0 J- l; P+ K! f2 { p5 e
这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。
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五、凉拌青瓜：
' w* G$ x; O+ {# f) e 原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。
0 A4 h+ {$ L. b0 N3 O公仔箱論壇 1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。
/ Y9 _# L' j1 h6 R公仔箱論壇 2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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