如今，“防癌”成為了人人都關心的話題，但怎樣才能最有效地將“致癌分子“擋在我們的身體外呢？
9 i. ~8 I1 e1 B6 Jtvb now,tvbnow,bttvb近日，美國馬薩諸塞總醫院和哈佛大學的研究者對13.5萬人進行研究，tvb now,tvbnow,bttvb& [/ A3 }" f3 s( w/ |$ h
發現在可能引發癌症的因素中，飲食、吸煙和運動等佔20%~40%。
" ~: J# j$ z/ M- V' b而以往刊登在《自然—通訊》雜誌上的一份報告顯示，調整飲食可降低患癌風險。
% R+ T6 C9 X2 V i$ o7 Oos.tvboxnow.com可見，癌症與飲食息息相關，尤其與下面十個字關係密切。
2 f4 W+ B+ D$ U; ^; x0 ios.tvboxnow.com《生命時報》綜合國外的權威研究並請教專家，教你從嘴邊防住癌。
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糖tvb now,tvbnow,bttvb. l. F. X- ]8 t8 D) `( y
有人說糖會“滋養”癌細胞，雖然這一說法並不準確，但高糖飲食確實與癌症有關。
5 b; N' `, d! L1 j4 J6 C/ Stvb now,tvbnow,bttvb瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、公仔箱論壇/ H4 F; A( ]9 \! ~
甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌，tvb now,tvbnow,bttvb; U! @/ J& c& m# s: v, z Y: k
使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。tvb now,tvbnow,bttvb1 `; d0 m4 m# D
# |8 Q; w% B, q; Q& m1 |而美國 MD安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中，
9 I# \$ ], e( G7 V大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。
9 a8 G7 I" H/ _# ]+ F8 @os.tvboxnow.com世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。公仔箱論壇9 X$ S7 @6 }8 \* r$ ^$ b- D$ V
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燙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k% `3 W( Q4 T. m
6月15日，國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）
0 z' `' D0 f: \6 r. m可能會引發食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要特別說明的是，
# P# [ T) {3 W) q# e1 y* M' B mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。
/ Q; x: [! P: A! ^- {; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g# b5 C: `$ ~8 T. S% p
中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但過熱的食物會損傷食道黏膜。
4 n# r3 H" M. W5 j8 G/ z3 B) Atvb now,tvbnow,bttvb長此以往，黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，
- y' D0 Y; O5 j/ x8 x公仔箱論壇進而增大癌變的可能性。流行病學研究發現，愛喝功夫茶、
. @) d3 h" d& i% ?生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，- K7 B. E% O" k+ {
常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。$ U$ G" P2 G7 A4 B, m. B8 I/ D
4 K" A! K: Z/ m% i% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，最好放涼一點再喝。
3 o0 k+ q0 e, k公仔箱論壇小籠包、生煎包等帶餡食物吃的時候要當心。
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咸
$ @: F* Q1 m; J; B6 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽和癌症也有“親戚”關係。日本胃癌高發，主要原因之一就是攝取鹽分太多。公仔箱論壇; [3 ]/ B* {& q- u
吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。/ X" W2 V+ D' x# V A% Q. i
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食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應低於6克，同時注意食物中的“隱形鹽”，
$ W* G: }; b* J* u4 l+ r/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比如醬油、味精、調味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C的水果，公仔箱論壇5 p; P" |9 S: Z5 V) y
能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。3 Z9 B* f' N8 f: f# c$ u; }
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腌, ^+ \/ B7 P; e! d7 g' r5 S N! d
魚乾、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風味獨特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，公仔箱論壇, k" [( x: ]5 `* C& ~4 R+ i
會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，
+ w; R# X" l1 ~$ C# u; s9 R會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。
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) f% H: K3 d8 Y4 a5 _ F一份由美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H& p# E1 V' q) `; S+ w2 k
食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。os.tvboxnow.com$ k; ~# Y5 f! w3 I
每天食用50克加工肉製品（相當於一個熱狗），將會提高18%的患下腹部癌症的風險。os.tvboxnow.com3 ^" l& X( Q5 z- X+ u. \
這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。tvb now,tvbnow,bttvb7 {# ]$ i9 y0 u
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建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。
4 C: Z: F9 z$ m- h' \) b9 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( z5 v- t3 E2 M* M* r
熏# z" U& F2 l0 ?0 I/ S/ g
夏天大家更愛吃烤串，而熏肉、熏魚、火腿、豆乾等熏制食物也深受大眾喜愛。
! m. n3 `1 M* J* Z4 r/ }* {# Otvb now,tvbnow,bttvb熏烤類食物在製作中，燃料不完全燃燒時會產生大量的多環芳烴類物質，
7 {- `* ~" H$ c! Utvb now,tvbnow,bttvb具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯並芘就是其中一種。經常吃烤牛肉、公仔箱論壇( G8 I- y8 Z9 [' `
烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。
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此外，烤制食物以肉類為主，而動物性食物攝入過多會影響腸內代謝，增加腸癌風險。
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; |! g6 N, k2 Z; d: {" Mtvb now,tvbnow,bttvb油公仔箱論壇! p0 v) P% V5 B, j4 s
這裡的“油”，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜誌近日發布的一份研究報告顯示，
! W. b! o6 o, ]3 |. v8 t$ E公仔箱論壇肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，
. |" b; X0 Q; o' _' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。
- W2 A7 z0 d" O% m; h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]8 l2 B& o0 O1 R
另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時往往會產生多環芳烴。
* y5 R* ^4 Q, V" l$ S! S公仔箱論壇特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。tvb now,tvbnow,bttvb: J1 m: c* u3 V2 s9 M" Z
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酒- ^$ i! u( ]" f, f
研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，公仔箱論壇9 ?2 h3 |8 O2 B" i" G3 [
結腸癌發病率高；而美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關。
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+ I% u: M6 _3 _% e$ e公仔箱論壇中國癌症基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^$ n" ]2 v1 g' K
3 \5 t3 }( M' r0 G8 f/ G' Mtvb now,tvbnow,bttvb霉/ q! E! O7 o7 e h# r5 p/ I# Z6 S
由於天氣潮濕或者保存不當，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，os.tvboxnow.com9 W" L4 z5 c9 m3 U' }* ?) q
進而被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一，os.tvboxnow.com+ T' q5 d/ J9 ]" s- q2 s/ `' ~
與肝癌的關係極為密切。
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建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^% I% p1 O; K
, k+ ]3 T3 a! s+ P! N1 k& ^os.tvboxnow.com煙/ t. _" `" d' a- h; W: u9 B
吸煙會導致癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病已經成為共識，
" n3 F5 W3 _" g除了要戒煙外，這裡的煙還包括油煙。
* h/ f1 ?. S/ r2 J公仔箱論壇4 m7 t4 @* n9 r4 C" P& X$ m4 L( J
國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善，它們很容易產生大量油煙，
% b; q# p+ r; }8 T3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於 PM2.5的可吸入顆粒物，都會增加患肺癌的風險。os.tvboxnow.com. v# [, C6 J8 X; w; R
/ x2 k# x, ?6 D7 N7 E* V6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議大家採用蒸煮等健康烹飪方式，炒菜時避免油溫過高，控制火候和時間，並打開抽油煙機。公仔箱論壇9 G7 I( ^: \4 X5 R1 i4 M
! P' |0 e1 p9 r; P8 n0 m公仔箱論壇懶
. ]# d$ | }+ d% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [8 q- b+ _ j$ ^! T
這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來致癌風險。把上頓飯菜熱熱、
. O6 i2 z5 n/ D& n% W湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。
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* Q" r4 ?5 x, y) d% r2 cos.tvboxnow.com建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。
7 b) S$ \2 J; I* w. N: ~' ?除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。 |
發表於 2016-6-27 11:52 AM
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