[美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

cat2

其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

材料（10至12粒份量)
團子預伴粉	120克
水	100毫升
罐頭紅豆	一 罐
紅色素	一 滴

製作
1. ) p) H, ?) E3 `0 F# otvb now,tvbnow,bttvb	慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。公仔箱論壇/ r5 _/ \( V) ~1 Z4 h/ ~' W3 M) O2 x* v
2. ; k3 v5 M, t* T* Gos.tvboxnow.com	燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。 . Q9 t+ Z" A+ X) m$ f公仔箱論壇
3. , y6 x( q$ |! e2 atvb now,tvbnow,bttvb	用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。 . C" X5 T/ p1 r4 a; A% Ztvb now,tvbnow,bttvb
4. 8 @2 I5 p$ W/ f; {# V8 W	入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。tvb now,tvbnow,bttvb1 [6 P' c/ ^$ t  g8 U% \0 r

貼士
1.; L0 l$ k* s2 z- ^( W	團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。 3 O1 [# F9 C, x! T公仔箱論壇

希望您地回應吓啦
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]