[美食介紹] 溫泉蛋 Hot Spring Egg

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這個溫泉蛋是在日本時常吃的早餐哦。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y; Y- d* ?* r0 J* ^
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材料(二人份量) 9 V- Q9 J5 o; C$ l+ a) T
雞蛋. w( \: M2 G5 J' f  A/ Q( ~) {, @	2 隻+ \( _6 x& `8 u) g9 I
蔥花 ; ]0 a! d5 _* R4 m+ b$ T% r	少許 1 f; c( d/ p' P0 ]
伴汁材料 / L. G/ u. |& C5 Q! X7 J6 R7 |5 ~$ otvb now,tvbnow,bttvb
魚高湯: G# |5 K3 a# u5 `; z2 C0 T  v! ^  k	100 毫升 $ {: h7 g( R3 z9 B
日本豉油 % x/ D! s$ {  F9 j	2/3 茶匙 + M8 L' Y) M0 k# S
白糖公仔箱論壇# N' g4 W! W9 L* u	半茶匙os.tvboxnow.com& m3 Z4 i( s& d$ T+ L% _# N* ^
日本米醋 - ]+ T5 B6 J: b7 M1 |+ g5 U, ?5 otvb now,tvbnow,bttvb	半茶匙os.tvboxnow.com6 ?( U3 F# a9 D  v& T
日本甜米酒 (mirin) - C) h8 W. _. e. F: Tos.tvboxnow.com	2/3 茶匙' ~/ V- \3 I  u8 f* m

製作過程tvb now,tvbnow,bttvb! X1 P4 t0 O. a2 J; y/ L$ h: p
1. + H" K6 t% U" jtvb now,tvbnow,bttvb	把伴汁材料混合煮滾備用。 ) {$ g2 F) U5 B* ?: h* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.tvb now,tvbnow,bttvb( B# h5 T- m+ `1 _0 x	煮滾一大煲水，熄火，打入雞蛋，蓋上煲蓋，待5分鐘，撈起瀝乾 後放入碗內。5 V4 d- Z, ], P
3.6 Q1 K! V3 o1 q# j2 H5 U	把伴汁淋在蛋上，灑上蔥花便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e, c% ~9 h) T, r& g# Y0 D& r3 s

公仔箱論壇! O5 B  t/ @! r4 J4 R
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:36 AM 編輯 ]