南北粽子DIY
# H- w' G# e: s8 |; A8 W6 ^1 R公仔箱論壇" C7 ~/ O( @3 x' T) F/ U
5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。公仔箱論壇; O9 b6 S- _* O: A5 i: a2 _/ J. Q D
+ u! H, n* C, c
粽子市场综述 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i6 E% e7 k" Q& ~8 Z5 |
0 k8 D6 i5 V. s+ H% @tvb now,tvbnow,bttvb 端午节粽子口味出新
1 }3 U' e, L, a7 `, n( d
, B: [5 n" z' y2 A+ P, W( Qtvb now,tvbnow,bttvb 虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。
: X; \) F# ^7 b公仔箱論壇
# T+ C: W" @# d/ B% C" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。 tvb now,tvbnow,bttvb" V6 ]# v; i! W1 ~5 O6 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~* F4 ^3 n9 D* Z
亲手制作北方粽子
7 l4 _ z0 ~5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" v& W" n2 s% }3 s+ m公仔箱論壇 北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。 公仔箱論壇5 p! p- X2 J2 M1 [7 X I. p
os.tvboxnow.com- Z/ z" ~# O( [
做法提供：花家怡园
2 ^( C+ d! y0 L. @* _tvb now,tvbnow,bttvb
* c7 d1 q9 Q$ i# _+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：国展对面
* S: Z& H9 g* O
% p/ _# X: L9 o/ G$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o1 b4 O) S( a
tvb now,tvbnow,bttvb4 `; @% A7 ]4 f( i* I7 T
●鲜果粽子 os.tvboxnow.com% y( Y/ |+ n& B, n# Y7 l( Z
) V- P5 b- @' @+ ?. t 原料：红枣或者栗子、白糯米 6 ]+ }: g% b( V7 O2 A9 U z
公仔箱論壇1 L$ }* g o$ r/ P) _* P
做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。 " i# q- N( g4 W
6 E' ~ B/ }4 A, C& z0 E {tvb now,tvbnow,bttvb
9 B5 t% D; w8 S5 m9 ]1 zos.tvboxnow.com
4 Z. W r3 }) O7 O% a公仔箱論壇 ●豆沙粽 os.tvboxnow.com9 G8 ?/ ~/ P H% A- p3 u
公仔箱論壇 {" P. h+ p j# V& X& I
原料：豆沙、白糯米 os.tvboxnow.com; ]6 C( W5 W3 a
K! ~- t2 A/ l5 G' Q, r% e6 ?tvb now,tvbnow,bttvb 做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
| 