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[燒朱古力香蕉]
2 @1 I5 {; M& a8 T9 H1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
- m6 ~$ O% F& r/ d$ d2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
9 u, T f6 J9 W* U6 y# U5 @os.tvboxnow.com點好食法？ + y% W( |% g4 c* u- B' J# B2 U
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
8 o" Y, a, ] G e公仔箱論壇注意： os.tvboxnow.com2 r! x$ C! P5 `, m
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
, J& g+ i+ y" m2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。向火，效果就會更加好。 , s% w' C* h. ^, p# K+ M0 Y$ a
[燒牛油冬菇] tvb now,tvbnow,bttvb8 Q9 l/ z5 G9 D- N3 n0 U+ H
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
( F/ o2 u& r8 |$ o3 ?/ y8 W: v2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 os.tvboxnow.com+ L+ h4 k0 l; M/ ^& o4 X+ G
點好食法？ os.tvboxnow.com* o9 j& b* s2 _- H* t; E, v+ C5 [
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ 公仔箱論壇" K y! ?, E, y. w
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
7 ]+ Y6 ?2 |0 Q5 |公仔箱論壇如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
* z, l/ x( P% Q8 `3 H' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 4 N* a/ d9 Y8 n4 T; I, m6 m
[燒芝士茄子] 公仔箱論壇: y) r6 \6 `+ G7 W3 _' x5 `
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 os.tvboxnow.com7 G4 F& w' u0 a: `) a
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 os.tvboxnow.com2 h/ H e) ^- b( s
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb& u0 R/ a$ I1 P3 E
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N( a( w, B) L" _: H
注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ tvb now,tvbnow,bttvb R) \ ^7 M7 f$ i: K$ S0 T+ c
0 h, T1 n8 f4 u3 ^9 dos.tvboxnow.com[燒薯皮] * \% \9 ?$ Z! F, P5 J* z. J
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
. j$ C! V; C! f5 k- n# w公仔箱論壇2. 燒之前塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^- k8 K3 @1 a: T/ ]0 G' Z
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z3 } K( T- u6 r$ H
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
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將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
8 W0 Q& C% s4 C9 M7 {tvb now,tvbnow,bttvb皮就好容易斷。 , s( b! ]8 C7 Z# o2 g: U- t% A% i
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其他好味推介:
/ J* {; ]% x3 t! C3 o. x+ L- J8 Gos.tvboxnow.com1)燒燈籠椒，好甜架 0 Y/ i, r" |4 P$ Y R8 r0 R
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
4 ^2 M3 o1 x8 s1 ^( M' ^tvb now,tvbnow,bttvb3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 ; c; C0 p& g8 t
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
& _$ D. S& z, S' |5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \# y' c7 V, D( p$ s! B) J6 K
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @$ Q; m6 c( d( o
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. tvb now,tvbnow,bttvb+ e6 s* U0 h q: o3 f* g8 t
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
3 C/ z& X8 p2 L0 k: I f2 M4 M' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
! [% |5 ?9 T* X9 E10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... tvb now,tvbnow,bttvb) |9 }/ j0 s7 g5 Q7 N
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
: c* l; z" V! l12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [* a/ k9 ^' o! [/ d/ Y. Y' y
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
) d$ j4 w$ t+ d- n2 [4 l; a! s公仔箱論壇14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 公仔箱論壇, t, a3 E- X: G4 ]4 n9 O
口． tvb now,tvbnow,bttvb& F$ n$ r3 [3 N$ h0 ^4 I C
15)燒粟米
# H G8 f% Z5 \8 o/ m+ L- }tvb now,tvbnow,bttvb16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
& W+ ^# H/ X* o% n2 Ctvb now,tvbnow,bttvbd皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
+ q% w& f5 T' z" ~. s! vos.tvboxnow.com食可以做甜品.
$ ^& [% ?! U ~' I# V# n4 \17)釀蕃茄 : os.tvboxnow.com4 P: ]9 ]' B& c2 l
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
0 |& H4 E: }6 | V# M6 c' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包住燒,廿分鐘後有得食........
4 q* J% W% m# G4 f L( n4 b18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
) ^0 b; a! u% Y0 m* D蘆筍放入兩塊魚中間, os.tvboxnow.com, \ l- {+ d3 s _9 Q" h
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. { T" Q7 R, ^' D* m
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S' h: N" O5 w1 H* [9 y% n
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
8 S+ \" c n$ E; P( }4 ~1 \os.tvboxnow.com時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. , f- w: [2 b2 X/ ^" g
20)芝士火鍋 : tvb now,tvbnow,bttvb/ G4 b5 `) _6 d% p' _2 C3 J
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
) z, r9 |9 m; q" h7 ~8 a" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 0 {0 M0 Q, c, X7 {6 `+ v
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 公仔箱論壇* m* b* d/ `" @0 ^& Y Y
23)大眼雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c( p) a% G, c: f7 N( W
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
- p) e9 e | P8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25)Crab legs with salt and butter + U7 A4 a# h$ e$ L6 e
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y. z0 R! J/ g) S4 I$ ^& F
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 os.tvboxnow.com+ N4 n9 ?7 t% v5 x
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
# [# ?6 X# q7 _" H: s" u# d公仔箱論壇會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 os.tvboxnow.com, M" S- |7 e: J
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E" a1 N9 ] V! E, t! H; L4 {* D
[ BBQ FAQ ] tvb now,tvbnow,bttvb9 e' \; w% _7 y+ s U9 t' z5 a
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
# ~; u1 B5 ~" N, N/ C- M$ P先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
1 g$ u9 Q# V+ R" G8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ : |4 R( n$ i p
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 % S7 O; v. K2 K- C; {2 S% a0 d
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ 公仔箱論壇2 {+ R0 I% f9 k f1 H, g
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ tvb now,tvbnow,bttvb' T- w) A( p) }" T p. r
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ ) [( M# z! z- Z; L4 B8 {
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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