材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d- E+ P9 }/ b9 k1 s( Y& S$ S
（一）牛柳1/2 斤
( j; l. p1 |; V' X7 ]6 j; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）橙1 隻
" F) k( @9 z6 I9 itvb now,tvbnow,bttvb（三）粗麵包糠1/2 碗
$ j; v6 N0 @# w" Q. Y7 k) O9 N7 R（四）紅椒1 隻，去核切絲os.tvboxnow.com5 e0 v# u# m7 S$ F( M! h; k
（五）生菜數片
0 D! @# [6 M \' z. vos.tvboxnow.com（六）酸梅醬適量 調味料:os.tvboxnow.com/ M4 M* q; J1 a
（一）老抽1 湯匙
* |. ]* x* w1 D( w# F3 b! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）糖2 茶匙
( m h+ f6 {7 O: n（三）熟油1 湯匙
1 m3 l9 B8 r2 m9 C（四）麻油1 茶匙 M4 V$ X8 P5 F3 l% k4 X6 d
（五）紹酒2 茶匙
4 s; `* Z) X/ z% n; n) ~7 u; e) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）生粉3/4 湯匙
; [0 r+ N' u3 `（七）橙汁2 湯匙
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) D- P% e$ K2 j, f0 s% r製法:
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+ k/ x+ t, |6 ]. G2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）牛柳剁爛。
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。os.tvboxnow.com S) k+ g1 W3 E3 E, q+ V
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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) k1 J: ?" h2 i& H/ S# u公仔箱論壇（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。 \( u) O2 J- P$ L- d
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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小貼士 ：
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。os.tvboxnow.com: U/ F5 F, Q* I' v& T
（二）酸梅醬可另上。
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: H6 S, K8 C# M( v2 r- d G預備時間：20 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E0 q" T( t, Z: f; e
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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