材料：& L. q* K) A" y3 p
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0 L* N1 a! \$ i! qos.tvboxnow.com黃金粟米湯１罐公仔箱論壇+ G, |" ?+ i/ w. q1 D! w
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, i2 l; E( D3 P5 l$ {tvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉碎２５０克
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栗米１００克
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# p$ |. m& a; H1 q+ K" Itvb now,tvbnow,bttvb羅勒碎．．．．適量
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# n1 U& }+ h: }" l! \( x清水４００毫升tvb now,tvbnow,bttvb: @4 |5 w) J8 O1 ^( e ~. I9 W5 @3 q
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做法：os.tvboxnow.com: i7 u+ e8 J2 F. j8 |# A$ [4 |
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１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。
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5 I/ q& G8 y" a& Q& Q) k2 K- N7 `3 a公仔箱論壇２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。
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３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb# A3 T+ Q7 V# a' p
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5 L) ^. }% ]) M i+ }5 a公仔箱論壇羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。( Q9 \' ]' X4 Z( b# w* g3 p3 z
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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