一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
3 s* i* b0 Z1 G' f& D+ J6 }( f, ttvb now,tvbnow,bttvb但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
* h% G' N! s& J' c5 H/ Htvb now,tvbnow,bttvb蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，$ A p q. T7 [0 N3 r+ e7 W
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
; t' b% u N$ T" Ptvb now,tvbnow,bttvb另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
5 X" S; y( C% x8 W4 _3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
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. m+ ~& Y' b. h0 K2 f研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。tvb now,tvbnow,bttvb2 L4 R4 V8 `5 j) [' ~- B
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
" V7 L# ?! n: w2 }/ b5 H F7 s7 X有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
( s+ f# Z* x- R. d2 N' @, Etvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。tvb now,tvbnow,bttvb9 w d! O, A# `7 R
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
" w3 f8 I% @7 v; S$ Uos.tvboxnow.com因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。os.tvboxnow.com+ v3 @/ @- b# d; r9 ?, m& u3 W
公仔箱論壇6 `; u3 k$ j( A" j: B# }
提高警觉性：
@4 f7 x* `+ ~! z# P+ F7 R7 u8 q) B鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。tvb now,tvbnow,bttvb' J& [* h1 M5 O* ?
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
. [- m8 K! d5 x+ s3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O( u. D- Q1 V0 {1 A4 k保护视力：
7 X& p* N z, {9 Tos.tvboxnow.com蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
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鸡蛋怎么吃有营养？
8 n- W; w9 m1 Y c0 B公仔箱論壇有益心脏排行榜:
3 V6 w% _, M. N7 U: _第一名：带壳水煮蛋
$ l, D9 n, Z0 x* F: A( g J不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，* ]- a, W5 J3 E- l. U0 S9 N0 p+ ~
因此是对心脏最有益的吃法。# F; R% n7 B0 R4 s9 [# A
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第二名：水煮荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e$ c# v! y0 A( h! v- n* I( v2 N
. b# n, W" [8 q. G ?第三名：蛋花汤和蒸蛋/ Q: W9 h( f" H8 D& I
5 ]# b5 A8 R& q1 z% u. q) a公仔箱論壇第四名：煎荷包蛋! O* r% |) N4 Z) H$ H+ t% C) `
5 J6 B/ ]# {- [9 }5 ^os.tvboxnow.com第五名：摊鸡蛋
( ^* `+ b( @! ~0 v9 P+ I, o公仔箱論壇指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。1 H3 a: p- a, K' A3 o. O
7 J }# N9 o6 O+ ?! F7 c* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六名：炒鸡蛋
" s5 R3 b- O. d: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
+ F0 H$ s( g) ]$ f) [, ^鸡蛋比较吸油，用油量也较大。# @% d7 l0 a) v) ^ O$ A4 j3 E. S
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蛋白质最好消化排行榜:
& E# r: w9 c2 J+ W7 E! z. D; v9 e公仔箱論壇第一名：带壳水煮蛋
! e# y7 I4 w' o$ Q5 d6 G lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
9 j7 T) e2 ?9 p3 J" r, E8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [" S6 P1 M' S0 j" Q# i2 H
第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb8 \; @6 `/ M/ \! ] r0 P
这两种做法的蛋白质消化率为98%。
: R, Q9 t* c: L( k2 g2 Y b; r( ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 _6 @/ u% t5 a; I
第三名：炒鸡蛋os.tvboxnow.com9 }% W& `( N" q% L& }+ y
蛋白质消化率为97%。
4 Q! Q+ l u& H& W p0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P/ A6 K. D+ h7 X5 a! r
第四名：蒸鸡蛋
, O) q: j' B+ r1 Q* e% c ?4 u$ d' F2 atvb now,tvbnow,bttvb蛋白质消化率92.5%。公仔箱論壇, f& d/ b. u8 t) f2 b( M5 z. Y
0 T+ o9 W+ v% h+ V+ X$ Htvb now,tvbnow,bttvb第五名：生鸡蛋" l6 B" b7 o4 x6 [: o& R
蛋白质消化率仅为30%—50%。
/ q( \! G/ z C3 @: V4 }9 y9 @ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `$ j$ Z! T+ l _ U
维生素保存排行榜:os.tvboxnow.com1 y4 l5 p& W6 M+ O; M
第一名：带壳水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb6 x% L/ J, q) V
加热温度低，营养全面保留。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x9 ?7 I; K2 C( }2 L
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第二名：蒸蛋
4 o# Q" s5 o6 f7 Z+ o- D3 M* |1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
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) G9 f3 S+ W, L, _( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三名：水煮荷包蛋+ L+ Z2 g+ o4 i5 C; x
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。9 Z. }! ~" Q" @: C
! _/ `! z% y, @- f3 L5 `tvb now,tvbnow,bttvb第四名：煎荷包蛋6 V y, E4 }6 `( n* O' K
加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
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' s0 \3 i T% W第五名：摊鸡蛋
3 P! i1 \3 p6 x' o/ k5 G9 ~ N- Ftvb now,tvbnow,bttvb加热温度高，所有维生素都有损失。
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第六名：炒鸡蛋
* L$ ?5 r( S7 z6 r: U加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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