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材料
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, ^/ G' l8 s" D- P草果.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb: J, U8 ^+ p4 R6 K: x! G. _+ \2 I
八角.....5公克os.tvboxnow.com$ z- g1 H, P3 E/ ^# h
桂皮.....8公克tvb now,tvbnow,bttvb1 [- S+ M q7 I& Q' Q
丁香.....5公克
( |- p1 \7 n9 K2 C3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒.....5公克os.tvboxnow.com% @5 W$ t2 c$ T7 T
小茴.....3公克
4 `5 U* o8 J9 b" U' G甘草.....5公克os.tvboxnow.com4 O( q8 r6 @1 J3 {
沙薑.....15公克
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* J# R% f5 l8 l* kos.tvboxnow.com米酒.....200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r, x! |- q/ C3 G8 P
玫瑰花.....30公克os.tvboxnow.com9 A$ k' S: J: q, ?( ]/ S" [- |* I
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調味料
" O _& c1 z# [! Z$ r% ?. K0 a公仔箱論壇蔥.....2根
1 [- z( r5 Y0 w; U鹽.....1大匙
3 q( V# C, b0 ~( ^tvb now,tvbnow,bttvb薑.....20公克
1 B" g S7 Y( k n: I% u8 O# }os.tvboxnow.com水.....2400㏄
( i7 S" U$ ^+ r8 a, T公仔箱論壇醬油.....600㏄5 R6 [ n, L: C/ ~6 B5 n" b
紅麴.....1大匙
( B0 q `+ @$ Q+ E$ l$ w, ]6 K5 Nos.tvboxnow.com砂糖.....180公克
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作法
9 s8 y1 ]( |) |) }2 o0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。
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2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。
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+ I" O4 s7 ~9 k- d8 j2 Y+ K3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。
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- M. z! j: e) z2 i; G4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。
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5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。; z q, u; x2 m7 O, j
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發表於 2016-2-14 04:58 AM
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