天氣轉涼感冒患者增加，感冒時吃維生素C對縮短病程確有幫助，但整體上無非常顯著的效果。奧勒岡大學研究人員指出，如果感冒平均出現七天的症狀，服用維生素C可讓康復時間提早一天。
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奧勒岡大學研究人員史蒂芬洛森表示，維生素C只能些微改善感冒症狀持續的時間，並無非常明顯的效果。維生素C的來源以天然為佳。
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2 i% ?$ D$ s6 }) z: }如果民眾在飲食中增加蔬菜攝取量，不僅可增加飽足感，也能攝取維生素C，新鮮蔬果中，除有維生素C還含有豐富植物化學物質，如花青素、蕃茄紅素、葉黃素、兒茶素等，有益成分更完整。
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" u+ z7 U% J1 U/ |; \tvb now,tvbnow,bttvb維生素C是熱門的抗氧化成分，不少保健食品以抗氧化作用做為號召，但抗氧化劑也需適度攝取，有些抗氧化食品，不見得百利而無一害，雖有助保護細胞組織，避免自由基引發的細胞脂質過氧化及DNA破碎突變。
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6 E# [2 u2 C1 F5 W Tos.tvboxnow.com但過量時，過度消除體內一氧化氮(NO)濃度，不利於維持正常生理機機能。tvb now,tvbnow,bttvb( l$ q1 U1 ~2 @$ b
; I, X- O/ C" Q抗氧化有助健康的原理之一在於維持細胞的完整性，避免增加自由基對細胞的破壞，抗氧化劑多有助保持上皮細胞完整性，降低細胞變異，民眾熟知的維生素C富含於所有蔬菜、水果中，尤以柳丁、橘子等枸櫞類水果居多。os.tvboxnow.com1 D, q7 p3 K; h9 M7 C( Q
8 g5 X7 ?" C( A2 l: M; _3 k. ^tvb now,tvbnow,bttvb適度從天然食物中攝取抗氧化成分一般不容易過量，但吞濃縮的抗氧化製劑或補充品，則需要更留意，避免一次服用太多。 os.tvboxnow.com7 [5 `! L7 M: E: n+ N6 o5 c' ~; f& Y# H
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發表於 2016-2-13 12:13 PM
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