( X4 J. ?/ U' n8 m3 v& q彩虹飲食原則主要是" u3 B" C, @& B. `3 t- J4 F
針對「紅、橘黃、綠、藍紫、白」這五類顏色的蔬果建議，希望達成第一步驟的「五份蔬果」同時，能依循第二步驟的「五種顏色」。不同顏色蔬果有不同營養素、抗氧化多酚，能簡單介紹顏色的意義：) ]. W1 `/ j9 O$ L; z. ]5 R
! h* I" w$ G. V5 Z3 A5 ~, T5 M Cos.tvboxnow.com紅色
2 D& x& z9 y5 W- r" a' R: Ctvb now,tvbnow,bttvb如紅甜椒、番茄、蔓越莓、櫻桃、蘋果、菊苣等外表鮮紅、漂亮熱情的顏色水果，含有茄紅素（抗氧化物的一種），能保護心臟、減少癌症風險。公仔箱論壇$ d* z+ k7 e% V- G3 J
os.tvboxnow.com5 v+ I3 G* ~: e6 s( c% J$ s. D% `
橘黃色+ [; \3 d0 s" u4 O- {# j2 a5 O
如胡蘿蔔、金針、南瓜、玉米、地瓜、柑橘、鳳梨、木瓜等，含有類胡蘿蔔素（也是抗氧化物的一種），對眼睛、心血管循環有幫助。
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如綠葉蔬菜花椰、青椒、芹菜等，含有豐富葉黃素、鎂、葉酸及B群，能消除疲勞，對眼睛、新陳代謝都好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v) v0 _; h" ^, K
' s2 c2 w) G, o% T- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍紫色公仔箱論壇6 u9 h/ i! D6 L& ~3 J7 g2 d
如藍莓、葡萄、茄子、黑木耳、紫菜、海帶等含有花青素（抗氧化的一種），主要能提高體內抗氧化力、預防慢性病。
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白色
; V# }) T9 e8 h0 w2 ]2 {; V, B如白蘿蔔、洋蔥、蒜等含有硫化合物的食物，對免疫力提升、降低疾病發生率有幫助。+ v% c) O% ^! b' J7 N9 f6 G# u
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別在忠於固定的飲食囉！幫自己的飲食花一點心思、只要挑選的時候試著選不同的顏色蔬果、就能幫助自己補充到繽紛的營養素！
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發表於 2016-2-9 11:16 AM
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