[甜品] 山粉圓湯

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材料6 C6 L- K  K) P
水.....3000㏄os.tvboxnow.com3 f8 r' T, u; }% W1 C7 w( j0 Z$ l  f9 \
砂糖.....200公克
( w; C. ?- f: ]tvb now,tvbnow,bttvb山粉圓.....50公克/ X( G/ h: _* h8 t6 j) Q  I

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作法% N" s& r* I% w/ g6 ^" O/ n0 C
1. 山粉圓先用2000㏄的冷水泡約3分鐘，其間充分攪拌使山粉圓脹開。" Y+ G  y5 C" _+ k- P

9 l: e% }# i. H! S4 S( l0 c2. 作法1山粉圓表面如果有浮殼撈出丟棄，瀝乾後備用。7 [8 Z7 X8 h) N. F8 ~" }

$ l1 w( g' l* Z) B4 i: H3. 取一鋼鍋，將其餘1000㏄的水煮至滾沸，倒入作法2的山粉圓和二砂糖，煮至再度滾沸後，轉小火續煮約1分鐘即可。
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