荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)& r5 o2 v) y' m; m' E7 A* V7 ?$ p
做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，; b, S5 J( M) A; ^& B
第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @0 A) s) V8 X% p- x9 j
接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。/ c1 Y( A: j$ b" l& F7 I% r
實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
6 ~( D$ k( N& |在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^3 R% p, y* ^5 W
! @" a* Q" Q+ n" W0 R, p0 D6 Z$ Wtvb now,tvbnow,bttvb酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等3 y6 D5 t, g. H8 l. M
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
- P1 B5 C* b) t8 S% o2 Y! p同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \7 f. o) X. K: c T% a
每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。. d; w, F: D/ u0 g
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
1 m9 S% g4 t& v+ j的確是一個增強腦力的好選擇。tvb now,tvbnow,bttvb: d4 o7 D: k" z" u3 h
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# h6 _, H1 h& v& I8 K; J公仔箱論壇不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，& I; E" r2 e2 m2 R) G( a9 r- j/ _& Z
可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
, c% B- |# M2 p! X% u- S _# ~/ E水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，0 J& Z6 E# K2 u' [1 l' D% c
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。公仔箱論壇4 n: L, c' v1 A
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，
) R6 v: `: j+ u) Y& n1 q$ _5 ^os.tvboxnow.com牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，- {7 _/ G: `# U/ A0 l
人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，公仔箱論壇# k% E( x7 W8 p+ h- n6 v
可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。公仔箱論壇( v+ E1 ?5 t: D3 W. n4 X
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。os.tvboxnow.com: K3 a$ Y. ~' e. x' a* B5 H
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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