[中式食譜] 蒟蒻壽喜蓋飯

master789

菜名：蒟蒻壽喜蓋飯tvb now,tvbnow,bttvb1 w; R2 d$ O2 I6 G- u3 x
材料：
# J& y2 p1 E, ^* I6 A* z公仔箱論壇(主食材)：蒟蒻絲1大碗% o) o. Q2 l6 s, U7 @( C* h$ v
(副食材)：洋蔥1顆、板豆腐2塊、金針菇1把、肋眼牛肉片20片、白芝麻1小碗、太白粉1小碗、牛油（牛的脂肪）、柴魚湯1大碗、七味粉、白飯、大白菜、大蔥5段、雞蛋4顆os.tvboxnow.com5 G; s. @2 v1 @3 ^2 Z& f  f4 I" C
(調味料)：醬油4、砂糖6、酒2公仔箱論壇5 H; _% c% r7 r- [3 @* T' u* H
做法：os.tvboxnow.com; E8 i3 A5 _/ B# f) S$ ?$ F; J; [
1.煮溫泉蛋：起中華鍋，內裝好2000cc沸水，再加入300cc冷水，加入蛋後悶煮6分鐘。做壽喜燒醬汁：起鍋，用牛油炒洋蔥，再放入5片牛肉片後淋上醬汁、柴魚備用。6 d, y* j! w# y. m
2.取噴火槍噴烤豆腐後切塊備用。將大白菜、大蔥、蒟蒻絲、烤過的板豆腐、金針菇放入醬汁中煨煮。公仔箱論壇% [, B- U% g1 m* P
3.取牛肉片涮一下後用火槍噴香，再放青菜入鍋中燙熟後撈起。公仔箱論壇  \* r% w; C. ?+ C7 o
4.白飯舖底，依序將配料舖排好，最後淋上醬汁即可。公仔箱論壇6 D4 P& s0 w% H7 J( @
備註：
/ ^! h0 A# c$ E1 U5 @% T1 s/ _器材：中華鍋*1（內裝入2000cc滾水，旁邊再備好300cc的冷水）、大平底鍋*1、深平底鍋*1、木匙*1、噴槍*1、小盤子*3、成品碗

tonyyyf

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