[甜品] 巧克力幕斯瑞士捲

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原味巧克力蛋糕.....1份
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% ?! _" ?$ B% x慕斯餡：
- T+ U& t1 C" Z9 z7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....100g
' \- p9 s+ Z0 F. l) d$ tos.tvboxnow.com苦甜巧克力.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]$ U4 T4 ]2 p( t) ~. l) H% Y
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作法
6 Q  J9 E) U% }1 a! \9 m# }公仔箱論壇1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。公仔箱論壇! a" A0 M# J3 [/ [  y
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。' z* _2 m, u* f3 ?* K

4 F  C3 M7 F: U* Y( Y6 [1 I( h6 F3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。+ K( `- m4 f6 Y. B% H# @: ?7 e
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。; Z- l2 H5 J6 v7 E, T4 B9 w: ~

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