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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v) X1 ^7 N1 D; l2 r% j0 o/ c
原味巧克力蛋糕.....1份公仔箱論壇) h- S; y7 N6 w
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慕斯餡：os.tvboxnow.com: S; n/ E! z! b( a) p0 G; p
鮮奶油.....100g
; a2 W! N: z7 N. Z, \: ?公仔箱論壇苦甜巧克力.....100g8 P5 L0 ~0 }3 g
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作法
. K- Q' @9 u+ Y) ^/ C1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。tvb now,tvbnow,bttvb* v" H. N1 E/ ?: e
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。公仔箱論壇4 H5 N Y# v# L) d
4 b8 W+ r7 d% |6 _* }# |; B( r8 f5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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