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材料9 Q& w/ L7 u" F% J$ U' n
水.....1碗tvb now,tvbnow,bttvb2 b; Z) t8 h+ U1 o
蛤蜊.....8粒
1 S7 B0 Q* d4 U! ?, A1 U+ S蔥花.....適量
$ f. `6 P* ^5 {; C! l/ \7 P$ ]+ rtvb now,tvbnow,bttvb炸油.....適量
' j+ ?; y' B$ |公仔箱論壇蟹黃.....5大匙公仔箱論壇, F- n( Z/ k' W; I1 D0 Q" G
蛋豆腐.....2塊
2 `5 I& ?3 X: j+ Jos.tvboxnow.com蟹腿肉.....8支tvb now,tvbnow,bttvb2 y; x( E/ x/ n' l% Y; e% a
草蝦仁.....8尾
* W" G& g/ t# z9 q9 O/ n芹菜末.....適量2 x" t2 E! `. x7 i. S! a# q
青豆仁.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P# q: K* P9 f: q
紅蘿蔔丁.....1大匙os.tvboxnow.com+ h5 F" Z3 \) A
玉米粒.....1大匙
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調味料
5 Z+ A: u( {; E/ Q) H$ w/ |公仔箱論壇鹽.....少許
# f' H0 z% h% \1 I香油.....少許
. P* v) ]5 X e) z雞晶粉.....少許
' I$ }) O1 k y- Stvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....適量
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作法os.tvboxnow.com. v; B/ N( _! q. R3 y' ]2 [! ~
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。公仔箱論壇0 I; g2 A$ d- g3 A7 H
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。/ _1 \8 J7 s$ S% k4 |' s
3 t4 B# V7 f# ~& \) s6 b% u r$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。公仔箱論壇& e/ ^2 [6 }3 A" D
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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