1 M& h6 P x8 O" b2 B9 U: \公仔箱論壇材料
: I' j: H; l5 l( W" h' G3 O) x: y3 }水.....1碗
. O% f+ }4 a# P) c# [tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊.....8粒: C1 W) \8 D, U* T
蔥花.....適量
% Y! X& a4 Y2 \5 i. ttvb now,tvbnow,bttvb炸油.....適量
# k9 p Q q7 D+ l6 b& ^蟹黃.....5大匙
" a; N5 D! E5 {tvb now,tvbnow,bttvb蛋豆腐.....2塊
* a2 f8 m" h$ [0 K0 f! r+ P3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腿肉.....8支公仔箱論壇7 Q) |0 Y& @' T: U# m6 L
草蝦仁.....8尾
2 o! p M2 q7 t芹菜末.....適量
* e2 @/ m* \0 ]( f6 I- ~ xos.tvboxnow.com青豆仁.....1大匙
0 M+ ^, {5 j, J( L; |4 y9 r* p0 Zos.tvboxnow.com紅蘿蔔丁.....1大匙os.tvboxnow.com* ]) u5 V* U4 a" N! Z% q
玉米粒.....1大匙
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調味料
6 M4 @ H( l: k7 i* F* L公仔箱論壇鹽.....少許
4 Y, f; x: _" p8 j+ c. c8 Vtvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許
: f& i/ y1 N- G8 V雞晶粉.....少許8 X& X/ s! M" `3 M% z2 w+ P
太白粉水.....適量1 V& F. ]; a' s9 k
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作法
' _- e3 x8 n$ G5 g$ L! ios.tvboxnow.com1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。" J$ [2 f; e9 V" F5 M' D
, B) c! K. H' y: i% i! J# M/ T1 j公仔箱論壇2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。5 l& p: v e# I6 F+ @, B
2 C0 J+ ^8 f. t, S5 u. f7 p公仔箱論壇3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
7 N8 }8 q! b7 H! d0 h* P" i9 z+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f' c0 n! \6 T+ Y+ A; ~" k" m/ a
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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