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材料:
8 E7 l4 \4 e+ [, e# v雪菜200克(切絲)、肉絲300克(先用鹽、糖、麻油及豆粉醃好)、紅蘿蔔1個(切絲)、中國芹菜2棵(切絲)、冬菇2隻(切絲)、米粉1束、水適量6 p7 F. y7 [! o. F: p, Y& P
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調味:
" M4 ]! [: W7 a( U公仔箱論壇鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽1湯匙、蒜頭1粒0 T$ J" ]3 F2 R. w# S! g" w
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1. 爆香蒜頭，加入肉絲輕炒，上碟。
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2. 輕炒冬菇絲、紅蘿蔔絲、雪菜絲及芹菜絲，再將肉絲回鑊，加水燜煮。公仔箱論壇0 Y1 l, y' \% n( t- J: i6 Y* s9 }
7 o" _+ n6 n: H. k1 @3. 加上鹽、糖及老抽調味，再放入米粉拌勻，即成。6 V# d+ ]" [' c6 F
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發表於 2016-1-29 05:28 AM
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