食譜公仔箱論壇, [2 z1 ^5 X2 G; I2 F
法國帶子.....1隻os.tvboxnow.com+ x3 K. e: U8 ^) j, v
番茄.....6-9粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e+ N9 f" {" _+ O5 M- e
俄勒岡(Oregon).....1茶匙( E5 { P8 M) ~1 d$ A9 _* I
鹽.....適量- D9 L; ?4 Z. A) D8 O9 x
黑胡椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb$ v# N- L% U# r& o
牛油.....10克
! U& w9 C2 a) E陳醋.....少許
+ I4 D1 b" Y5 F7 atvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1/2湯匙
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3 r i1 ^7 l3 N做法:os.tvboxnow.com& s0 X, ~- k) S* F0 M1 D: ?
1.番茄切半,加入糖及俄勒岡香草調味。
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' r0 d" [* ~" M8 ?, T8 a2.番茄置入焗盤上,以120℃焗50分鐘至收乾水份,成半乾番茄,備用。- Z# @) I/ z" @$ t! G" x
) o2 o; x9 U: R0 K9 |3.帶子洗淨,切去黏在身上的污物。os.tvboxnow.com- i+ n& h; I! s, `( w; f
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4.燒熱鑊,下牛油,下帶子煎半分鐘,反轉再煎半分鐘。熄火,撒上鹽及黑胡椒調味。
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5.最後把番茄排在碟上,放上帶子,撒上香草,最後淋上橄欖油及陳醋,即可。9 Z6 H1 b9 m2 |1 S" X! l2 y
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1.想帶出番茄的甜味,焗前可以加少許糖及香草,令它的甜味更突出。/ f; u; U* r+ c |! n
/ S6 v1 Y: I1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊燒熱才煎帶子,就不怕帶子釋出過多水份,影響口感。 |