食譜
) A1 n1 P7 H( e$ M/ {2 P+ @, W( f5 a法國帶子.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb2 q7 n! n$ q4 F0 s& J
番茄.....6-9粒公仔箱論壇- b+ u' d, s! Z% C- S3 B2 H7 S
俄勒岡(Oregon).....1茶匙os.tvboxnow.com8 `0 F; u6 P9 G. }
鹽.....適量公仔箱論壇0 q3 X6 m6 Y. z0 }# B$ M7 L, C- S! N
黑胡椒.....適量
b1 b1 f& f2 i k& @) T: b) X牛油.....10克
3 m$ c- n6 q }1 o4 W5 etvb now,tvbnow,bttvb陳醋.....少許
/ [4 e1 e) A4 f0 r6 n砂糖.....1/2湯匙' A, f1 L% l+ B" G8 I. i2 {
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做法：
( x0 V) f, G6 _1 cos.tvboxnow.com1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^( S. I) n; c. v+ g
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3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。: ?; j$ l4 K* H: Z" s* U2 z) u
; P" T) O! y: Y& D6 Q5 Z6 k+ Z4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。
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3 y; T5 I* w# h* F" h w5 o5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?. `& v9 Z% V
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1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。公仔箱論壇9 p; M+ F! F9 t
( ~. w" T2 o) C0 J, F% L9 d2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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