【早安健康／張奉春（北京協和醫院風濕免疫科主任、內科學系主任）】
- L* ? t! k. B/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風究竟有多痛
" A# B3 }% Q* d' x- V# i$ q公仔箱論壇初次痛風發作通常表現在足部關節的紅腫熱痛，尤其多發於足趾（特別是大拇趾），同時還伴有發熱的症狀。患者常常是在晚上突然感覺劇痛襲擊，嚴重者甚至連走路都走不了。如果是慢性痛風，發作時則全身關節都可能疼痛，而且在關節處還可能突起一個個的腫脹瘤狀物， 即痛風結節。
/ Q; x# r: i- Y曾有患者根據自己的感受把痛風的疼痛分為五個級別，雖然不是正式醫學分級，但是說明得很具體： tvb now,tvbnow,bttvb. I' `" ^4 c! Q
一級疼痛：輕微疼痛，沒有太大影響。
6 I0 `/ \/ @' t4 n. h6 b- H公仔箱論壇二級疼痛：較疼，走路的時候感覺不舒服。 ) N+ C6 X7 Y: ^* S T* F6 W; a2 o
三級疼痛：很疼，但是扶著桌子可以走路。
% J/ s" ~( d4 T& F9 Qtvb now,tvbnow,bttvb四級疼痛：疼痛很強烈，半身癱瘓，上半身忍痛可以活動一下。
, U. `) k8 a- \五級疼痛：疼痛劇烈，全身癱瘓，只能躺在床上一動也不動。" Y! U" F X; }* s2 n. s b" t
初次痛風的發作幾乎都在腳的大拇指關節，較少發生在手關節。os.tvboxnow.com& r9 L( x* j+ B) q" b5 O) u
痛風急性發作時有如猛獸在撕扯、啃啄般的疼痛，連微風拂過都會感覺到椎心的痛楚。tvb now,tvbnow,bttvb; I2 s+ G1 g& T( h
疼痛消失不代表痊癒
7 q3 i0 h9 }7 q4 o/ c- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人在痛苦的痛風發作後，即使不接受治療，7∼10天後疼痛和發炎症狀也會消失， 於是以為自己好了，就自作主張停止了藥物治療。其實，即使劇烈疼痛消失，痛風也沒有痊癒，發作消失不代表尿酸增高的傾向、代謝異常得到治癒，之後的復發是難以避免的。患者應繼續在醫生指示下，根據自己的情況做出個人化的治療方案，這是抑制痛風發作的根本方法。公仔箱論壇& C5 ^, f7 ]6 J. y R F1 m) v6 w
痛風如果沒有接受正確治療，有可能造成致命的心臟病和腎臟病等。
. E' L0 F2 z) m- ctvb now,tvbnow,bttvb痛風如何及早發現tvb now,tvbnow,bttvb. F6 f. {- H1 _4 o3 q2 V5 s
早期發現痛風最簡單有效的方法，就是檢測血尿酸濃度。透過檢測可及時發現高尿酸血症，這對痛風的早期發現、提早預防、及早治療具有十分重要的意義。以下這類族群應每半年做一次尿酸檢測。
e7 N3 T, S+ r }, W' K. T◎直系親屬中有罹患痛風者。
" |4 x1 Q: N# |◎ 60 歲以上的老年人。
- l4 H8 d e/ r y( P- R2 zos.tvboxnow.com◎ 常吃肉並有飲酒習慣的中老年人。 tvb now,tvbnow,bttvb* _( z: F( g. H3 G& ]. g1 n) K
◎中年以上單關節發炎的患者。
! ]8 L( \; y# c7 T8 z& Otvb now,tvbnow,bttvb◎ 停經期後的女性、身體肥胖的中年男性。
: R+ y% f# J$ W6 q' J; \◎第二型糖尿病患者。
1 k3 N2 }! O8 P8 e# vos.tvboxnow.com◎ 患有高血壓、冠心病、動脈硬化、腦血管病（比如腦出血、腦梗塞）的人 os.tvboxnow.com( I. I" U5 [! b3 B+ q7 [! U5 d
◎雙側腎結石和多發性腎結石患者。
5 k# ~' Q2 F- n! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風→尿中尿酸含量高→尿液呈酸性→腎結石←←←←泌尿系統超音波檢查
( G/ }( n1 ~) d9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （判斷是否有）
" ~+ v7 w x' l- _( U痛風→持續高尿酸血→→→→痛風性腎病←←←←尿液例檢及腎功能檢查
- C, M0 P/ A; ]2 W# ? （尿酸鹽結晶沉積在腎臟） （判斷是否有）
9 Q, m, a$ N5 M/ f) `" [) `os.tvboxnow.com平時就要注意痛風可能發生的成因，一旦發現徵兆，請立即到醫院接受專業檢查，及早發現才能及早治療哦！
, {$ {+ V! ]4 u6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風調養食譜+ M) U) ~" [: C+ K7 s3 P& _
黑豆降壓降糖，補腎氣
! z: I& Z1 @2 L普林含量
" ?" |4 X$ }9 n0 R4 @7 b公仔箱論壇中
' P3 W0 s# X c4 r |9 T酸鹼性7 U5 `/ X9 [9 n# K* W
鹼性
, `; \, i% W& `& e+ _" R* u公仔箱論壇痛風緩解期食用tvb now,tvbnow,bttvb9 E$ a5 x. p u$ m! R4 A
熱量381大卡（每100克可食部分）
2 ?) O( u, v* r4 d: W. D( a5 dos.tvboxnow.com營養成分
# n) Q9 W3 C, i' q, t: g（每100克含量）
; @( Y! y" x. A& i5 V1 cos.tvboxnow.com含量比較
) l! x+ w( y$ X0 `2 X食用宜忌
7 v- _6 w4 Y8 m: Tos.tvboxnow.com蛋白質：36克os.tvboxnow.com R' |2 B. X- P+ F. S+ v( K$ E3 X
高 ★★★
0 u) |, D" k1 y x# Z9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宜：黑豆宜煮湯吃或打成豆漿飲用，這樣能更容易吸收黑豆中的營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M @1 Y5 T; Y# c' B$ r% h" X
忌：腸胃不好的人食用後會出現脹氣現象。+ H% g: z3 Y8 ~/ m7 f" Z0 }
脂肪：15.9克tvb now,tvbnow,bttvb; u" j+ ?- g" D
中 ★★☆
8 p6 A4 z, a) u/ g6 u胡蘿蔔素：30微克公仔箱論壇5 |6 V: ^% s2 V
低 ★☆☆公仔箱論壇1 e3 ]2 E% `. \0 q
維生素E：17.36毫克公仔箱論壇% ^; C3 w5 h5 f/ E$ o: `
高 ★★★
# M- P6 M" V9 A8 D% @7 r0 F鉀：1377毫克os.tvboxnow.com" Y0 x- n* T) r& K
高 ★★★
' x2 A$ ~% W& g7 c5 r N! ?tvb now,tvbnow,bttvb對痛風的益處
p+ c v+ y$ D( v1 O黑豆富含優質蛋白、植物固醇，可有效軟化和擴張血管，從而降低血脂、血壓和血糖，適合痛風及合併症的患者適量食用。
$ F! ], a& q0 I( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣吃才健康
3 h# s1 j: H' r. L# q公仔箱論壇黑豆製成豆漿更有利於人體吸收其營養物質——花青素，它是一種很好的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，而它主要存在於黑豆皮中，痛風患者在食用過程中不宜將皮去掉，防止營養流失。
4 n: W; R h0 F: I保健小祕方 " w" p% Z" @$ r# ^! B
用醋將黑豆煮爛，取汁，每次10毫升左右加熱水洗頭，有滋養頭髮、減少白髮的作用。5 t' `5 R& ]6 y
黃金搭檔
+ G9 |+ v1 @. S& H- x黑豆＋牛奶 - a- ]( l( q2 f3 r# C
黑豆和牛奶同食可以促進牛奶中維生素B12 的吸收。
3 Z# q) X. u4 q5 o1 j黑豆＋紅糖 3 U, t" I" ^2 A9 H3 v. W
黑豆宜搭配紅糖食用，能夠滋補肝腎，活血行經，美容烏髮。
) g9 y( Y: u8 M( H& q& t6 J每日建議食用量 # {6 m. b$ X( ?) n
☆每天宜吃40 克 公仔箱論壇7 A$ t& J' E4 F) G5 T; n' a0 l* F
☆ 3 大匙黑豆（生重）≒40 克
+ s# q" @9 C m6 O; m8 t% t（1 大匙為15 克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n7 |- j; D' ~8 H
痛風調養超特效食譜6 [2 a4 s7 p% \/ P2 U3 {# Y
醋泡黑豆(痛風緩解期)
T0 f+ q: Y; {& L8 t0 d" Qtvb now,tvbnow,bttvb食材： 黑豆50 克。
% A9 ?7 p) x, E$ [2 U2 v調味料： 醋100 克，蒜瓣5 克。
3 o" _* _0 k0 |' r) p, p! u公仔箱論壇做法：
; T: q$ A1 W- D$ c( sos.tvboxnow.com1. 將黑豆清洗乾淨，瀝乾水分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c1 r1 B) n; F
2. 將黑豆放入平底鍋內，以中火炒乾黑豆的水分，轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火靜置冷卻。
6 V. V" r. x. F1 J! K$ C4 D( `- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一無油無水的乾淨容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的醋（醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據自身喜好決定），最後放入蒜瓣。 os.tvboxnow.com% f& M" _( l& W) U
4. 將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7 天後即可分次食用。 os.tvboxnow.com+ D: t* B; T0 A
普林含量：68.7 毫克os.tvboxnow.com2 ~7 E* |% p+ |+ |! q0 {1 O
黑豆粥 (痛風緩解期)
u7 A. A/ y% x& T q, i7 s3 f2 q# J. H食材： 黑豆20 克，白米50 克。
- X! S6 a# Z$ ~) u4 I公仔箱論壇做法： 公仔箱論壇" I5 c! g7 r& V+ }5 ]2 E
1. 將黑豆洗淨，用清水浸泡4 小時；白米淘洗乾淨，浸泡30 分鐘。
; M9 }& L2 N0 M' V/ g- U9 i" t) ktvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入黑豆，用大火煮沸，然後轉小火煮，待黑豆煮至六分熟時加入白米，用大火煮沸，轉小火煮至米熟但不碎裂即可。
@& D/ H# h. b" q( }, p普林含量：43.4 毫克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h7 ?/ o6 j( `# E5 l; ?5 L. ^8 |" b
美味祕訣：黑豆中所含的酶不耐熱，不宜加熱太長時間，否則易破壞其功效。+ q, E" ~- ]( v! M2 P) c: H
苦瓜 痛風合併糖尿病患者的「植物胰島素」& O9 v, f0 Z2 a+ ]
普林含量
* m0 d: X9 m8 [% l4 i低TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _+ G1 e7 g% d3 ?; Q, U
酸鹼性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A+ K8 @ `0 [& y$ h
鹼性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c" W9 o& J7 K! g2 d& z
痛風急性發作期食用/痛風緩解期食用
7 Z) Q/ m3 o E& B) atvb now,tvbnow,bttvb熱量18 大卡（每100克可食部分）
. j. H& X9 y2 `營養成分
" z) }0 z x& _ J/ l公仔箱論壇（每100克含量）os.tvboxnow.com" B: c2 z7 ~$ u+ Q
含量比較
9 l& U! h1 D" ~9 t4 g; p: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌1 e' O6 f( R! [) ]+ [' Y: Z" f
膳食纖維：1.4克
( d4 P: k% @5 |/ |# k5 C- M" v* gtvb now,tvbnow,bttvb高 ★★★
l& n. R4 _8 a0 N宜：夏天食用苦瓜能解熱消暑、清心明目，還可增進食慾。
" X7 z( b: u% e/ R( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌：苦瓜屬於寒性食物，脾胃虛寒的人、孕婦慎食。* s8 v3 P* H! d4 U2 K+ w
胡蘿蔔素：100微克
$ _! D7 U- |% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中 ★★☆
" \; E6 e. G M' p kos.tvboxnow.com維生素B2：0.03微克
+ g; K5 f6 _* w: c低 ★☆☆
% o6 j7 u i7 |5 ~- b* P# D4 r維生素C：56毫克
: m' x! L& t- q7 Z高 ★★★tvb now,tvbnow,bttvb1 ], n i, f. n
鉀：256毫克
, h8 K* I* P* T- }* h$ A5 @tvb now,tvbnow,bttvb高 ★★★os.tvboxnow.com4 ]) Z1 K+ [& [9 N& @! P# J: z
對痛風的益處
: r0 A5 }3 Y t5 J) u/ y, m8 A苦瓜屬於低脂肪、低普林的鹼性食物，富含鉀、維生素C，而且有「植物胰島素」之稱，所含的苦瓜苷和類似胰島素的物質有顯著的降血糖效果，因此適合痛風伴糖尿病患者食用。
7 ~+ V% h# x1 F7 M- Q9 Atvb now,tvbnow,bttvb這樣吃才健康2 n; K3 T( a0 p$ V' x$ @! G" e
苦瓜涼拌、炒食、做湯等都可，與各種蔬菜或肉食搭配營養更互補。由於苦瓜含有草酸，會影響鈣的吸收，痛風患者在食用苦瓜時，可在烹飪前用沸水汆燙。
3 N) `# u; b& n保健小祕方
. v7 ^9 o- P6 |2 h: \; ]1 T7 U苦瓜適量，用水煎煮，煮過的苦瓜水放涼後擦洗皮膚，可清熱、止癢、祛痱。
6 A5 X/ [/ x' D/ D: {苦瓜＋紅蘿蔔
& D3 Z/ [1 ^8 S6 f4 W: ~苦瓜和紅蘿蔔均含有降血糖功能成分，兩者同食有促進腎上腺素的合成、降血壓、降血糖、降血脂、強心的作用。
: ~ C- v& O" p8 k/ Stvb now,tvbnow,bttvb苦瓜＋茄子
/ T2 w) U# I4 t) L' _兩者搭配食用，是心血管病患者的理想佳餚。os.tvboxnow.com9 i1 L% y1 M& C# m
每日建議食用量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N8 P. \$ _5 l/ S" \ B
☆每天宜吃50 克
: D9 p8 H0 [/ B1 I1 K☆中等大小的苦瓜1/2 根≒50 克tvb now,tvbnow,bttvb0 U8 r' ^: o& d/ V( [' i
痛風調養超特效食譜
' {- Z7 ]1 D7 O& Pos.tvboxnow.com涼拌苦瓜 (痛風急性發作＋緩解期)os.tvboxnow.com$ {9 b3 N# ]. X
食材： 苦瓜200 克。
8 S0 \4 ]2 C0 k X0 B" R# t調味料： 鹽3 克，香油5 克，花椒少許，乾紅辣椒10 克。
; T; Y$ Y0 i I4 B8 {公仔箱論壇做法：
3 |( o' Y; q7 U3 U1 Z1.苦瓜洗淨切片，放冷開水中浸泡30 分鐘，撈出後以熱水燙熟，瀝乾；乾紅辣椒洗淨，切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D. W8 b- ^/ e3 H$ N2 K5 a8 s
2.鍋置火上，放油燒熱，放入花椒爆香，將油淋在苦瓜上，加鹽、香油拌勻即可。os.tvboxnow.com g$ \3 |+ [- q) Q6 q& y
普林含量：22.6 毫克
$ f7 t/ M+ Z* @; D C/ n2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。變化應用：可以加上適量的木耳和紅椒，有開胃、清腸的輔助作用。公仔箱論壇7 o0 M0 V6 t* t) l [. U$ y
苦瓜薺菜豬肉湯 (痛風緩解期)+ Q5 i. `8 B- X( ]/ Z
食材： 苦瓜100 克，瘦豬肉片50 克，薺菜50克2 F9 e* I/ F1 A7 ]7 @- t9 Z
調味料： 料理米酒、鹽各適量。
: f q. @$ _! |; J, P做法：tvb now,tvbnow,bttvb" ]1 G) ^) G, |* J7 m0 X
1.豬肉沖洗，切片，用適量鹽、料理米酒拌勻，醃製 15 分鐘，用熱水燙熟；苦瓜洗淨切片；薺菜洗淨切碎。
! i" s* o8 T, [8 t3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加適量清水，放入肉片煮沸，再加入苦瓜、切碎的薺菜同煮至熟，放鹽調味即可。
8 i2 S4 t6 B+ y% w2 O$ ~普林含量：80.1毫克
: ~ ]5 X- D7 m1 |) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味祕訣：苦瓜片汆燙後再炒，加一點小蘇打粉，既能降低苦味，也能保持苦瓜的翠綠。 |
發表於 2016-1-28 09:21 AM
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