- c/ ?* l2 D# g4 C" J' B' C材料: / q1 `5 O) x; G& O
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)os.tvboxnow.com9 P5 ~: u5 t1 V3 {: \
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb+ ]8 R0 C7 z8 _- m* n* O$ R
薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙7 z1 m' b2 @, a2 a/ }
H d( X- v1 |' C# _1 B; X$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t* H* M o8 [( ^
做法:
: z! W% l: D8 j4 s1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。
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7 R5 ^1 p9 H8 l- Y" z9 a2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。公仔箱論壇% I0 p3 R, S7 I
# ^+ o0 }; w+ N; t公仔箱論壇3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。os.tvboxnow.com' T) a; d; D; w& o+ p
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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