材料：(2至3人用)公仔箱論壇5 B7 p" R6 G4 Z
蔬菜蛋卷
1 r- V3 v/ f% V* ?8 W$ f8 Q公仔箱論壇1.紅蘿蔔.....1/6個
, Y* o; }& N- {2 v, k! b0 t2.中型洋葱.....1/4個
" N3 z: h) f% h* D3.葱粒.....1-2條
5 ]/ T2 E# H& ^9 d+ ltvb now,tvbnow,bttvb4.大雞蛋.....3隻& _) `& x) ]+ |2 M
5.鹽.....1/2茶匙
2 Z4 C3 A; z" M6.胡椒粉.....一小撮
4 f; N: k. Z' [ w3 Z* M1 d' d6 jos.tvboxnow.com7.油.....1湯匙! B, X( Y! f7 s% v! R" H( O/ ?
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紫菜蛋卷0 A6 U% M% |; _7 @
1.紫菜.....1大張或6小張
% A+ x& x) `( {7 e2.大雞蛋.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c1 R, ~+ g1 }6 l) B
3.鹽.....1/2茶匙
$ p) s+ o4 |, H1 b0 `4.胡椒粉.....一小撮os.tvboxnow.com+ B" z# I) D, E
5.油.....1湯匙! u3 C2 R I2 b9 f D, M e
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]& a2 x. s0 N+ e8 ], b' N& s3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 `4 b5 S. ?' `. ~' Z- Ytvb now,tvbnow,bttvb1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。- o4 }( E2 e1 |7 d0 w1 Q# e5 c
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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2 ?" u+ x) |1 b3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 X6 o0 L, N6 G6 G7 o
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5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。( R9 a( u3 ]: @ y+ E0 N; @
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s6 \: ^, ~7 Q
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。0 C5 t! ? V$ k" P" y
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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