材料：(2至3人用)
1 ]1 s4 `/ f# e1 B2 v/ I" W* R9 ftvb now,tvbnow,bttvb蔬菜蛋卷7 g9 W; p5 U- ], f
1.紅蘿蔔.....1/6個
1 k3 j' f; }! F& sos.tvboxnow.com2.中型洋葱.....1/4個
1 _& G- Z' y* h+ V4 Z3.葱粒.....1-2條os.tvboxnow.com7 F! d# z# P2 a/ M( Q3 N4 H& o; Q
4.大雞蛋.....3隻
0 o: D1 b$ g9 a3 n; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鹽.....1/2茶匙
; Z# ^) x5 c6 X$ z. y( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.胡椒粉.....一小撮
; I3 g/ g2 J( E! b$ B: Gos.tvboxnow.com7.油.....1湯匙8 j7 K4 X& O; {- z( ]9 C# Q$ _
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紫菜蛋卷# r5 F) _. U- F* \' |, O
1.紫菜.....1大張或6小張公仔箱論壇* t. `; [5 s2 H7 [* v5 w( r/ d
2.大雞蛋.....3隻
+ i; V, `. q( p ~3 W7 w公仔箱論壇3.鹽.....1/2茶匙
. [7 ^8 C; G/ A* U4 Ros.tvboxnow.com4.胡椒粉.....一小撮os.tvboxnow.com# l6 V; D& C4 N
5.油.....1湯匙
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2 [ K) b$ L* V6 _做法os.tvboxnow.com, }: @4 m4 B2 c" i4 c' U
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。公仔箱論壇. d$ L% |5 s* _ P0 l
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。0 Y0 p% H! h5 c8 m3 z# ^; M
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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( ~" n) r. {( u' q8 m& ^7 Fos.tvboxnow.com5.稍涼，即可斜切成件。os.tvboxnow.com( W8 U' V/ w- L( H( E2 _
5 u/ _; A: \7 |/ l: O6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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9 M/ ^) o5 j- `+ T+ ~) hos.tvboxnow.com8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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" [: E. S* |8 n V4 D% n公仔箱論壇9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。% o1 Q; z; N( W8 X
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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