z1 X, s$ K/ Z, v- ptvb now,tvbnow,bttvbPork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。
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! X- y) z/ J& ]公仔箱論壇看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。os.tvboxnow.com8 Q' k `8 E! Y9 q
' b% J! m* s5 g! B2 @: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。
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食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。os.tvboxnow.com" Z7 m- p I N' n: o6 Z
# q0 E) Z6 Z5 l/ `2 t7 m! e5 tos.tvboxnow.com假日推Roasted Sunday公仔箱論壇- P" _" g# o# j' A$ j
放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。/ b& M/ W: t) C3 t0 r0 F1 J% K+ ?9 s
- u3 p2 U) J. b7 c6 J4 N5 Xos.tvboxnow.comFlying pig bistro
3 N% Q4 b6 g0 d# Z& ^; N* a" S1 b地址：西營盤高街
/ D9 o9 I1 N) @4 e2 h( }: y) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：午市$100，晚市$250TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i8 x7 D3 Q5 F+ p; N7 W
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! z! c/ `0 R) d, P" }! u- ptvb now,tvbnow,bttvbClassic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。
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; d8 K2 e$ T) p' J公仔箱論壇配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。
f1 N. b0 b. E8 L8 K9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ e" l1 A, H; F1 _, p) c" }' t2 pThai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。
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\1 L' Z2 C6 b% j" D公仔箱論壇Suckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。 ) e; L/ X- [! n* X- k0 j' \$ Y( g4 ]9 v
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發表於 2016-1-25 04:04 AM
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