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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。
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專家看法( E! F$ l0 \! F" {% U
營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。公仔箱論壇$ d6 @+ h0 J K" c" H. ~0 |9 N
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營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。os.tvboxnow.com$ R4 |' n6 N* ]4 n# W g" `
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防癌食物
: g4 O; v7 a L; g- F% ttvb now,tvbnow,bttvb1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。
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2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。
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! a- B Y4 V! j! E. g d9 {2 D3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。os.tvboxnow.com1 F; f, L3 B. k/ R
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4.硒質存在於肉類、海產類食物。
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1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。3 @9 y0 w3 E2 ^2 t9 j
1 {% x5 N i( m8 Tos.tvboxnow.com2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。
, @' s& v" r/ `4 E& I% p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~* G. @! M( I
貼心小叮嚀( [8 t9 s- U" n! ^6 F
1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。. L: V" J1 C8 u. ^% y
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2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。tvb now,tvbnow,bttvb% t! T7 {5 R: ~' j
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3.避免不慎吃下發霉的食物。
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4.不要吸入二手菸。
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。5 |$ s! u+ @) e+ ^. e" S
8 ?4 x! F7 R% n ?5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb) Z( a7 K( M% L/ O
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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