[健康資訊] 促進孩子發育的10種蔬菜排行，多吃多健康！

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1、豌豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~# l/ A" ]2 R  X5 |
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, w2 N. X$ A* ?: `  J0 G3 K) D% _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v4 w& N7 P, W; C! N6 r
上榜理由：銅、鉻等微量元素含量較多os.tvboxnow.com! C, y, D3 T$ R, C  Y- J4 e4 r9 w
營養速查：豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進兒童的造血機能，幫助骨骼和大腦發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；
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豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。os.tvboxnow.com6 j! ?( D' Y4 b9 |+ k

7 x7 Y: s" K5 B+ N1 a2、馬鈴薯( {1 \9 r+ {5 @. l- a

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上榜理由：因其營養豐富而有「地下人參」的美譽營養速查：馬鈴薯的營養成分非常豐富，100克馬鈴薯蛋白質含量約在2～2.5克，而且馬鈴薯的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，馬鈴薯有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，馬鈴薯中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [+ M: N6 K, R3 n5 d% H1 r

9 B3 ~& I- `8 ~- T9 bos.tvboxnow.com3、茄子
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7 a4 @1 _. Y6 ~9 h" F  q) H" vos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^9 \0 E  u' v" N$ D5 @  L( R
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上榜理由：含有豐富的維生素E和維生素P
1 O0 O* d9 E' R' \- z- G3 t* ^營養速查：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，還具有降低膽固醇的功效。
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4、南瓜
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, W( C8 F" r$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上榜理由：同樣含有豐富的胡蘿蔔素
% w# ~  E9 i! t1 \0 x9 m營養速查：南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星，其胡蘿蔔素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優質來源。
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5、茼蒿
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7 j( I" ?9 |, Ktvb now,tvbnow,bttvb上榜理由：含有豐富的粗纖維( d0 }! M0 `) _! X6 F$ j% ?. J

5 _1 E& {! i9 B, x0 v( U+ Q/ }tvb now,tvbnow,bttvb營養速查：茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。tvb now,tvbnow,bttvb0 j6 J! m$ V1 l$ S
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6、扁豆tvb now,tvbnow,bttvb5 q. x: f3 i$ [, R4 f

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上榜理由：被稱為「蔬菜中的肉類」( P) p8 Q8 y1 T0 ?2 C" d* d) I2 k0 q% N
營養速查：扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養成分很好，又被稱為「蔬菜中的肉類」。豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B 和維生素C。
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7、青花菜公仔箱論壇& {5 d8 E# n) W
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上榜理由：含有一般蔬菜所沒有的維生素K% j, w7 ~: k0 D- V' G& M
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營養速查：青花菜又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。
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+ S9 m+ D7 Q6 Y' o& t+ _+ utvb now,tvbnow,bttvb8、番茄
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上榜理由：番茄紅素的天然倉庫營養速查：番茄含有20 多種胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%～90%。可以說，番茄是番茄紅素的天然倉庫。此外，番茄還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高孩子的免疫力。
% v2 l: r8 j. [6 b2 `2 h# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 m' M8 H& C% \. \! B, m# btvb now,tvbnow,bttvb9、生菜
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4 L# n) r/ t. j' k! f; p/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, S. _, q0 Q2 \# B& t/ f! [5 u上榜理由：食用部分所含水分高達94%～96%os.tvboxnow.com( @' L5 `0 R% W; ^( I+ d
營養速查：生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個「全能型」選手！
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10、胡蘿蔔* a' ?( {6 A( N6 C- `7 A4 Q+ T& @) `
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9 L" ?9 t( e: I( ^5 G! H9 Mos.tvboxnow.com上榜理由：含有豐富的胡蘿蔔素; V$ |2 O* {" A8 L
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營養速查：胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。