 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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7 J; F& g) a, b& J; m9 btvb now,tvbnow,bttvb抗骨鬆高手一：洋蔥公仔箱論壇5 Y! T. ^; c4 `( I
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。公仔箱論壇" X3 b, d: s% l% t, d4 G9 Z
★保骨力
% p8 [' L& m9 X# h7 g3 ?os.tvboxnow.com阻止鈣質流失。os.tvboxnow.com! c2 o2 T6 L7 L2 o1 D
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★食用注意事項公仔箱論壇5 E2 N* L3 [2 A+ A0 y- M
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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i$ E( I' M$ N( Q+ C) ~os.tvboxnow.com★選購與保存7 U0 A$ W+ O; o. k
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
/ }6 _" H# @6 `; S0 g5 k; q0 }tvb now,tvbnow,bttvb保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
% w1 ? ]" J2 P& ~3 Z% v% Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z/ C, h3 K8 C9 x5 B
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抗骨鬆高手二：茭白筍os.tvboxnow.com- k; _! o2 F- U& o; x% }1 F) c
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
( ~" G8 h% ?% s" Xtvb now,tvbnow,bttvb對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。os.tvboxnow.com3 _8 \& |8 n: ~) V. ~, [- H
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★保骨力' p. B! X+ Y3 a2 L8 L2 U
延緩骨質老化。
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0 _! U- |7 [* Z- I" X2 c& e; k★注意事項
0 d( P, E$ u: j) F8 |" |3 ^6 R3 a" j筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。1 ]% `- D' ^) I. B. @- M% w
2 K4 v) q% q& _" }公仔箱論壇★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
/ e* S J' z. z% B2 s+ l$ M* m公仔箱論壇頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
b' m, @. D; e# @4 n. I" ^, itvb now,tvbnow,bttvb保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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5 M3 U+ [' R- e2 ~2 G" G- {os.tvboxnow.com抗骨鬆高手三：高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb! |- Q. G; s$ ?
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
, n1 K, }6 v3 ~! I公仔箱論壇還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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