材料
4 n5 N* _2 }; M' p/ W4 W$ {鮮奶.....1350㏄tvb now,tvbnow,bttvb# S' F/ ?* |: }5 ^ T' q
砂糖.....120公克% i, q9 i2 i1 J2 Z
吉利丁片.....15公克公仔箱論壇( X- p- F& x! F- u( o- a4 c9 N
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: m: L: q* x" K9 j/ |公仔箱論壇作法
4 S$ u- U; S- E* J3 qos.tvboxnow.com1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
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2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
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3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。
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發表於 2016-1-21 05:18 AM
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