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薑絲.....適量os.tvboxnow.com# B* ^. S* F+ P% l
青菜.....少許
1 v* T) E- k7 B: B9 J2 G+ L( P8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米.....155公克
" T Y6 B) |; T) F8 V0 Htvb now,tvbnow,bttvb廣式臘鴨腿.....1隻% V2 g4 r0 } d6 Q0 [
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$ {5 y9 H8 i# m C& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
9 Y! m) H, ~6 V1 H油.....1小匙公仔箱論壇: D4 N( e+ t2 P
水.....240公克
3 I& a! h+ U' K: F! x! c. \公仔箱論壇調味醬油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B3 x5 z' M2 ~; }$ r1 Y
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作法
, j: H! T' v9 j( R6 x9 M9 a1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。公仔箱論壇* g$ o" E `; _$ G; n2 G
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。公仔箱論壇7 W0 f0 b/ x" w8 n$ ?% f
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。公仔箱論壇8 y$ ^* D1 Y$ X2 ~- V% Y% B8 c
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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