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材料
$ c/ G3 M" _9 O! f薑.....2片5 }3 }$ c# `$ }9 N# `% l
冬筍.....80克
! ~& @* n9 D2 M) g4 |tvb now,tvbnow,bttvb清水.....2湯匙1 Q8 \/ o! v' j! P& |+ j! Q
肉眼.....240克公仔箱論壇, f9 F; A$ {9 l2 c" {( |
菜薳.....160克公仔箱論壇, {% Q1 ?* h, F' G
生粉.....1/2茶匙& r D+ ~, }& Q% D( Z; \4 r
蒜茸、紹酒.....各1茶匙公仔箱論壇1 Y8 ]$ C( N2 Q, m+ T6 a) l' ?
熟火腿、紅蘿蔔.....40克
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1 r( x1 K' F* N/ }4 N醃味料︰
}1 v" W3 \9 _$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液.....半隻量公仔箱論壇# |( V9 ^2 F* Z4 X, h& [7 g5 b
鹽、糖.....各1/4茶匙公仔箱論壇1 U$ V; |. A, c8 P. f, |
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調味料
2 F4 A0 W/ [2 j糖.....1/2茶匙
. f* M; r. b$ [: x, }& fos.tvboxnow.com生抽、蠔油各.....1湯匙os.tvboxnow.com5 b4 M( x* ]/ s. P* R( h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r) w+ r# _$ u+ c* v5 o, d
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做法
% R% j0 h4 n- U/ t0 F1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
5 T0 k: P% v, G1 I2 t P: P( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q9 b" d% o6 @. _. x. z/ c
2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。" [2 v1 P, z4 [/ Z
) n7 h' v& w4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。& I' A! M; |8 Q5 I
8 `6 B1 l# l! S- m# A公仔箱論壇5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。$ U: v4 M! Z* K, {9 S# F
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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