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講到廣東菜
1 M! P1 |# x# S/ q. `$ _" Z小炒當然出名
g$ n- U4 s- x. E1 j/ Z' y$ i當中不少炒粉炒麵也很著名公仔箱論壇/ b2 t V: ]) P
由以豉油皇炒麵是我至愛
0 r! G+ U) x- @6 c" V1 X外邊好難吃到好味的炒麵公仔箱論壇; h; F, h9 Q% O8 j) L2 F: ]
不是太油os.tvboxnow.com) o4 N% @* I* Q
太咸或太淋% d) s% g- Q; ?; p/ ?# f3 {
到現時為止
% b+ K7 w E K2 y# K0 H" E我吃到最好味的豉油皇炒麵os.tvboxnow.com* H0 G9 u' |$ A
是九龍城廣場中的馥苑
s% x* B9 o. x. W! Q夠鑊氣之餘又不太油
1 V+ \' s* v( h$ B( l但一小碟也要$4XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y) `0 K4 X& E$ `
實在太貴公仔箱論壇( {2 C- R8 U1 S/ O/ }
自己其實也很好味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i0 K H8 B+ |( r* W5 i
現時有很多甜豉油7 Y; A$ d; m" i2 ~9 w+ z, f
連調味也容易很多# z: B+ g1 t- _6 _
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- 食材
- 炒麵餅2個
- 芽菜100克
- 韮菜100克
- [調味料]tvb now,tvbnow,bttvb8 w) |: f1 O* R9 z* J. j+ [
- 生抽2茶匙
- 老抽1湯匙
- 黃糖2茶匙
- 鹽1/2茶匙
作法 - 1 1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。8 k7 O" \4 h5 E0 H- w$ I
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- 2 3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。
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- 3 4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B. O6 x$ ?0 T; i9 L/ ]
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- 4 [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j% z5 S1 X0 ~9 n7 w
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發表於 2016-1-16 10:24 AM
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