 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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5 n2 n$ K! O& j8 v7 z抗骨鬆高手一：洋蔥, R6 w) X1 ~* P& c$ q. ~ L
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，os.tvboxnow.com- b2 I/ Y$ b( ?; d/ T* w$ r
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。7 J3 F& G+ n+ M; j* u$ Z' P
★保骨力
3 Q* {# M4 Z* N阻止鈣質流失。
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★食用注意事項
h/ P6 J! _1 \1 o1 }洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。公仔箱論壇+ u% L8 ^& Y i- Q( d8 A, i w
0 F* Y A+ Z% d/ N4 Q公仔箱論壇★選購與保存公仔箱論壇" @7 o8 A' I1 m T9 Z
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
* z( c4 |' W, d" |1 B9 {保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ P5 V8 W0 ~& j6 d2 n
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抗骨鬆高手二：茭白筍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B, Z0 X0 s- Y8 V
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，公仔箱論壇" @5 Y* q: H; |: L" E! F: r$ C; ~
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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★保骨力os.tvboxnow.com% h. b" W) M& t9 u/ W, y% O
延緩骨質老化。
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★注意事項
' B. k% q7 L+ A5 o7 E: _1 k% Ntvb now,tvbnow,bttvb筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b% O% a5 S, U1 x
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，& \6 ]$ P/ Y& }8 A. _9 V' Q# `
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。! Y1 F' X2 m- q7 d* L3 p
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。tvb now,tvbnow,bttvb' @+ O4 d4 d. u. @6 p
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抗骨鬆高手三：高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb+ x3 b# s3 I5 u5 A& a* O
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
4 q# Z$ ~# ?- M+ \tvb now,tvbnow,bttvb還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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