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材 料
8 R' w% V i4 W# Y8 V' c8 b7 _. ltvb now,tvbnow,bttvb雞 髀 肉 280 克 、麵 筋 1 件 、 西 芹 / 粟 米 粒 / 甘 筍 各 40 克 、 油 2 茶 匙 、 薑 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 紹 酒 / 生 抽 / 粟 粉 各 少 許os.tvboxnow.com5 t4 O/ X. O( F0 |$ r& A
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調 味 ： 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 粟 粉 1 1/2 茶 匙
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! W4 B/ y2 P3 l0 E4 t% n6 ]% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法公仔箱論壇7 z0 K r( b1 N& A! `& o) P* |( {8 w
1. 雞 髀 肉 去 皮 切 小 粒 ， 以 少 許 生 抽 及 粟 粉 略 醃 。1 u8 _5 n) B! L* O- q* |$ c# ^
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2.麵 筋 切 小 粒 ， 汆 水 備 用 。os.tvboxnow.com: g; F$ P; d& {7 \9 H: W8 p9 X
; V5 J% i( d' C; Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 西 芹 及 甘筍 各 切 小 粒 。公仔箱論壇0 y& w2 L5 B/ g- j5 O( p
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4. 燒 熱 鑊 下 油 爆 香 薑 及 蒜 茸 ， 下 雞 肉 以 中 慢 火 煎 香 ， 再 放 入 西 芹 、 甘 筍 、 粟 米 粒 及 麵 筋 炒 香 後 灒 酒 ， 加 調 味 炒 勻 便 可 。os.tvboxnow.com1 d3 ^* g+ b* g; H5 x4 t7 V% E
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發表於 2008-6-2 12:14 PM
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