2 }3 R/ l2 B" m0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
: Y( T7 L2 S! z- \6 Y9 k6 Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....3個
2 f P# o! y: h6 f# v. l% Jtvb now,tvbnow,bttvb香橙酒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t$ D5 l Q# }+ D& Y
吉利丁片.....8片
1 v. M3 s: N; q/ L( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....150公克公仔箱論壇1 M& l5 U& ]0 S# J
蔓越梅乾.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 }$ e3 f" m7 W2 w
起士乳酪.....150公克os.tvboxnow.com! |% u, @3 C2 w& O$ X9 j7 p9 b
動物性鮮奶油.....400公克公仔箱論壇" P' A- B f+ F a7 A
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淋醬材料：
& M* Z5 \( k3 x7 B% atvb now,tvbnow,bttvb水.....100公克
. N$ y2 g. T6 H# X1 {% v# _砂糖.....20公克
2 z X* s W& b- O7 @" p- Z香橙酒.....適量$ H+ N2 V8 @6 O& B# p" X
玉米粉.....15公克
' u( r" b4 H( G# t1 K( Y' J n, _蔓越梅乾.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 p3 J! G. J/ Y# p' T% J; ^0 ^! A
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作法
2 M& k, P1 b$ m6 K4 j$ e: Vos.tvboxnow.com1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t! U5 Y6 G( M% o3 P! \! C0 W
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2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。0 w J7 c9 l* V0 r2 V
& Y f+ m' t$ u( T: m5 p/ t3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。
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4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
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5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。tvb now,tvbnow,bttvb& v5 E) F/ g" m2 T, S0 Q& f
. t$ V; U- `7 o! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。tvb now,tvbnow,bttvb ~- Y2 S9 O. a' f6 Y
) O4 U( ?) ]# d" Z6 ]0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r. }! f# X0 W& }0 e. J2 a
Tips
. p, H( I0 ~8 X+ B+ _蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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