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$ y4 `# h! ~, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
: p6 k' d( |- Etvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許公仔箱論壇/ Y3 m! R% r3 @6 ^% {/ ~' O
奶油.....20g
% [ b$ Z" F8 v6 Z) s鮮奶.....100ml
, R) e6 ~, K# l6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....70g公仔箱論壇9 j% t7 s, X8 i. e. ~: v! r% o
無鋁泡打粉.....11g
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蛋液
: r0 `& V7 S$ e1 n! E砂糖.....50g
! B2 c' E" T M+ [8 I3 d: h8 p) v* W雞蛋.....兩顆) n; d# U/ l+ s! `1 F+ r K
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/ w. w& G" `, F- x蘋果.....4顆
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作法. h0 r, O' F' U
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!os.tvboxnow.com6 e# I+ e, i2 o$ S% ?: M
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!tvb now,tvbnow,bttvb4 u5 k7 b: F( j7 `
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!; }. L. z4 t p9 H" ^" a
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!! H) I' O/ A4 ~$ r( }
: z/ Y2 Q2 K9 x0 U% q2 `0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!tvb now,tvbnow,bttvb' k; T7 c0 C& o' J* f( s
6 y0 D5 F, P1 Q8 L7 |' f6 u6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |9 }! `2 ]+ Q) X, n
! r' Y9 \$ J6 ~ h! }# J2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F8 ?# l. ~% r: \ ?' W
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8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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