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[中式食譜] 蕃茄咕咾肉


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蒜頭.....2粒
5 y' N: h/ N3 G% N) u: B公仔箱論壇青蔥.....1支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q0 G8 a- z! f. I
大蕃茄.....2顆) s( s7 Z7 z. ~: J
豬肋排.....200公克" j8 {+ ^! n$ R, ~
新鮮九層塔.....2支
9 |2 E8 q- L# D  o) o公仔箱論壇鳳梨罐頭.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 \& p" L; m0 ?  S
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沾料:
0 B& o5 o" j& S0 F3 G. Ctvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉.....50公克
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+ Z8 L  }/ @( e# B2 X' |調味料0 b  L3 w- U& O0 _4 s
鹽.....1小匙7 k) @" k1 u; [3 N; j4 `# U2 {
蕃茄醬...2大匙os.tvboxnow.com* C, j5 C2 G8 t6 v" [
黑胡椒粒.....1小匙os.tvboxnow.com& l* s" |$ R: H2 ^& Y
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醃料
9 _  S% x1 V, sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1大匙
7 M8 l: Z; f( Gos.tvboxnow.com蒜頭碎.....2粒os.tvboxnow.com- G5 M! {' ?+ b
太白粉.....1小匙
9 X" U. Y# i9 H- ^% k白胡椒粉.....1小匙os.tvboxnow.com6 M2 W* t8 m  W2 ~; q6 `7 \9 _

3 Y& x# \! y" B: W1 A公仔箱論壇! e5 a* W! i0 O8 G) W( h
作法
5 [! u' {9 t0 S4 I, V1. 將豬肋排洗淨,切小塊,放入醃料中醃約20分鐘,再沾上薄薄的地瓜粉,並放入170℃的油鍋中炸至外觀呈金黃色澤,撈起瀝油備用。公仔箱論壇4 i! a: y0 C: q, C* `9 c8 Z

- c7 L4 V& i7 y  M2. 青蔥洗淨切段;大蕃茄洗淨切小丁;蒜頭洗淨切片;鳳梨切塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g0 j2 f. s- w: C- ~" W

, K: Z  e  s* K7 |tvb now,tvbnow,bttvb3. 將九層塔葉洗淨備用。
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/ V/ w$ @! {) c" s& P  [公仔箱論壇4. 起一個炒鍋,加入作法2的所有材料先爆香,再加入所有的調味料和作法1炸好的豬肋排一起燴煮,最後再加入九層塔葉略拌炒即可, d; P8 H! @1 x1 ~6 [; h  O8 E* y

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