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熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
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如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。
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而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H1 a( q/ ~9 d$ }6 P
1 P$ H& f/ J4 p j0 X! }+ {: u3 _, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。公仔箱論壇' X8 `7 M+ ^" P" M
, a& U5 k% T& m: ytvb now,tvbnow,bttvb但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb3 n6 z2 U0 H" b9 A
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去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。tvb now,tvbnow,bttvb1 @2 A$ J M& B- ?- |
9 z5 U; }; R6 i5 }: ~- q公仔箱論壇*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pmtvb now,tvbnow,bttvb9 A3 }2 b- A+ J( w/ A
2 a9 Z0 t( d- z L3 j% i% D荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)
# P5 ~- m( c6 O& k4 U公仔箱論壇麻辣海鮮飯$68公仔箱論壇0 B' D$ y' L6 y2 F
豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
" o# y. ~1 l9 h9 b" `9 [6 Z野菌鵝肝飯$68
, U7 J4 Z. X: g* q% z! e, }9 Q. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露龍蝦飯$85
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0 W2 \1 b `; P! F6 }. n! T: D5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹華小廚
; F1 Q1 U: }" s: ^7 H x6 @, ~地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
9 X* Y! r* a* E/ h* A" t5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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