[甜品] 芝士梳乎厘

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材料（四人份）
3 |; @" y( J' h9 F* Wtvb now,tvbnow,bttvb熱水……………………(焗梳乎厘時用)
$ E+ M% t! g& p* t2 O) b% v+ e" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克tvb now,tvbnow,bttvb$ L/ T8 P0 W/ q" k% C
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
9 L, d+ T- X# N& l  k$ A& W# B3 `tvb now,tvbnow,bttvbCayenne 辣椒粉…………………………適量tvb now,tvbnow,bttvb4 M+ i0 y  T  {" e5 `
海鹽 ……………………………………………適量
) W) L9 t6 c* G公仔箱論壇牛油 ………………………………………… 4湯匙os.tvboxnow.com9 C7 ]$ l: \. D3 V, L5 M1 ^
麵粉 ………………………………………… 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [( T# h1 ]0 X) f) Y: q$ W. `" e
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
- B$ z9 `) [9 \& I+ D# _蛋黃 ……………………………………………..4隻
& D. Z* y. O1 |$ _  _( @公仔箱論壇蛋白 ……………………………………………..4隻+ C) v" S) h7 |% c
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
4 _" I$ i6 ^4 P3 ^' ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _2 |. L9 w0 G0 N6 V7 R
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O3 @" O. I; Q. E
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。/ h2 p) }2 K( ~  Z
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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( H7 U: X& T9 {3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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& ^* b+ O: |  S3 [4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
* Q, D# u0 x- ~1 M+ S5 e! k; c# f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^: z1 \: w4 h
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% ~  C; \& w) L: B' s這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。