. g# S* f4 O2 H& Z+ K2 y材料公仔箱論壇* r2 l& K( Y& q1 d9 f
全蛋.....1個2 k" W$ W6 r5 U, s
蛋黃.....1個
" X- A; m0 b) ~ f2 }tvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....60g$ k2 z1 B, i, W# n& @
菠菜.....80g
! L& ?. g1 W+ }& _4 |公仔箱論壇蘑菇.....40g
* `; T) P7 N! w0 Gtvb now,tvbnow,bttvb火腿末.....4片% q8 n3 i/ w/ u. ~
起司粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb. w3 k! T' [* J: O! W5 p
鹹派皮.....350g
+ Z* ]! z+ Z+ K X1 S" H鮮奶油.....100g
! `; F; m. X: o! C8 r4 u' Y" {3 otvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪.....80gos.tvboxnow.com; ?6 l! ?/ c8 h4 l. g
荳蔻粉.....1/8小匙
$ l& M1 ?! Y. g6 }0 rtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....1/2小匙
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$ E/ r# _8 k, m" n/ }0 U作法tvb now,tvbnow,bttvb& O8 w8 y& d* t- i9 M
1.派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮，放入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮整形後備用。公仔箱論壇1 V, s0 {4 B5 n0 b# r4 D0 K
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2.菠菜葉放入加了許鹽的滾水中煮軟即撈出泡入冰水中冷卻，待冷時再從冰水中撈起，用手壓乾水份並切成細碎狀；蘑菇切小片備用
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3.奶油乳酪打軟後，分次慢慢加入全蛋、蛋黃攪拌均勻，倒入牛奶、鮮奶油拌勻，再加入鹽、胡椒粉、豆蔻粉拌勻。
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4.將步驟3倒入派模中，放入蘑菇片，最後加入切碎的菠菜、火腿末拌勻即可倒在派皮上，表面撒上起司粉，放入烤箱以200/210℃烘烤30～35分鐘即可。
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Tips
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發表於 2016-1-13 04:37 AM
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