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蒜仁.....30公克; X4 b- J8 I3 J! {
牛脂肪.....50公克
2 T0 e/ S- R0 r5 F1 R9 m, G; M熟牛肉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb/ W. \4 L6 w) p5 x% l
牛骨高湯.....3000㏄
9 q3 K0 t# Q& ?$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料1 M+ N: R7 \9 L5 e
鹽.....1茶匙公仔箱論壇! l7 f) f2 Y. [" f" g6 N! C
糖.....1/2茶匙
) E) n( a# T, S* R( P9 i# ^公仔箱論壇咖哩粉.....1大匙os.tvboxnow.com% r- M, v$ C! ~) I
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9 K& h4 v2 ^* L* u作法tvb now,tvbnow,bttvb! F/ B5 c1 D' k6 Z0 R' U1 T
1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。
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0 T" u' n/ S9 l: s, }2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。% _6 ?$ L" \0 c! _6 E. e ^! `9 v
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3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
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# v* z2 m1 K5 ~& gos.tvboxnow.com4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
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發表於 2016-1-12 04:48 AM
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