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[中式食譜] 烤紅椒香料醬烤雞


. {1 L8 H( S% j% \. vtvb now,tvbnow,bttvb材料
) ~0 t: j0 [4 Y7 d4 ftvb now,tvbnow,bttvb春雞.....2隻
9 ?! f8 S. a- Y. T& bos.tvboxnow.com+ n. \: g6 v$ Y. v# _

5 o/ V5 A! w+ N3 b; Q; c+ Z沙律:
8 N+ m- b: r, V4 }$ s提子乾.....1湯匙  
5 K/ z5 @0 ^1 _* U( B! f4 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙(切件).....1隻 . \' {0 m" q1 }6 L7 B
杏脯乾(切粒).....4片
9 [3 `+ B% U: s$ C- h: t9 _7 g& s) w初搾橄欖油.....50毫升 公仔箱論壇/ w8 O( E+ K' e( g' B  S1 y
神石榴 Pomegranate.....1隻
# u0 {% \6 T# k公仔箱論壇菠菜或其他沙律菜.....100克 # D2 ], D. t- |; m
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7 [: D' E8 m3 a5 l1 z/ E( m調味tvb now,tvbnow,bttvb( t: I& @7 P( ?: D: U+ ~1 e+ A
紅椒.....2隻 os.tvboxnow.com4 @: O+ O+ M( Z# S" y$ F. T' q
茄膏.....半湯匙
% u: ?9 @0 P5 j: Y/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a  p: r0 e& u8 x3 `. H( X1 `. ?
蒜頭(剁碎).....3粒
; K$ x! P% d. U+ ?0 A公仔箱論壇乾辣椒碎.....半茶匙 os.tvboxnow.com) z; D# A. \) `0 P* V% P
紅洋蔥(切幼粒).....半隻 5 [, @, U) M% g8 l
小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙
1 ^. b# ]8 S6 y" U* f葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 M% V! R9 R- ~, F6 c- f5 N1 c, C
芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙
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芡汁
! G" q5 L3 {' d: S- X8 M! V8 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1.5匙
7 u0 d8 K+ _  {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....少許
9 Q* z" I2 ~) z, t3 {% Ltvb now,tvbnow,bttvb乳酪.....2湯匙
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! A8 \$ B+ [+ G- O公仔箱論壇做法
2 S- S1 p0 ?. a) b2 kos.tvboxnow.com1. 醃料: 紅椒外皮燒焦,待涼一會去皮及切碎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {# V* Q) ~0 j- X9 ]( |2 H. Q; M
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2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油,將紅洋蔥碎炒至微焦,拌入蒜茸。
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1 }4 f/ M. a+ {. z  [3 }os.tvboxnow.com3. 將所有材料攪拌成醬,調味。tvb now,tvbnow,bttvb% I# L: i8 j# d- R
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4. 春雞開半,塗上醃料,醃最少4小時。# ?$ a" ^# \- Y8 m5 e
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5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。tvb now,tvbnow,bttvb- s1 P1 `( Y3 U! g" Z9 V" R

% j  k/ K8 A$ c6 o7 |公仔箱論壇6. 另備沙律: 神石榴搾汁,與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。os.tvboxnow.com8 k% F- [9 ~6 g! i
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