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食材( v9 X% b- J5 _5 P% L& ? z4 k
鴨腿.....400g
9 v$ o0 N1 d( X5 B) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....少許os.tvboxnow.com# g3 r H- t9 v: J8 B X7 ^
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; n, q2 y0 B5 k. S4 ]6 l/ }# c+ O5 Ktvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇- k2 x# D( F; K& H9 k
洋蔥.....1個* s. v5 s* M Z/ F3 ?
醬油.....2湯匙
1 l0 k p& |4 O5 x米酒.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: f) g! l7 v0 g
烤肉醬.....4湯匙8 y. I/ {' F* ]) p
醬油膏.....1湯匙
( p9 a1 @7 |/ I5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c0 o) }. e8 K) \
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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- [- u4 Y' y; ~( J% \( aos.tvboxnow.com2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。os.tvboxnow.com# k9 r& V; {0 i% t& z3 I: U1 Y
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。. z2 Y8 `2 H) }/ N$ X+ v% S) {
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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! w# S* ^" z% s0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。% ^2 z/ l1 [* F1 m
: H0 N, F1 w# ios.tvboxnow.com6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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