[中式食譜] 自製蛋餃

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+ k0 m! A% Z3 D公仔箱論壇材料
; B( W$ q- P. k4 q  n4 nos.tvboxnow.com肉餡：os.tvboxnow.com: b8 `1 v2 g: f8 _( Z; X
水.....1/2杯
0 Z3 r& Y# v2 L0 k. r8 f+ ?2 K$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/5小匙
: s) J: O0 J) @* M$ _os.tvboxnow.com酒.....1/4小匙
' x+ u! N# l3 |$ p: M6 j香油.....1/5小匙$ R/ t4 g; [& ~
豬絞肉.....150公克
) M3 T: S+ X0 ~& ?9 p  d4 r胡椒粉.....1/4小匙
- d) _$ U% z- B2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \: H, P8 ^) y. n7 c( t公仔箱論壇蛋餃皮：
2 f/ @3 j& C8 `& b8 X. Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋.....4個
5 B3 Z" s2 b+ `酒.....1大匙
. M" k% c0 s- _) A& ~5 n鹽.....1/5小匙
" E4 Y/ F7 a' t' U! W. \os.tvboxnow.com太白粉.....1小匙
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作法
6 ~' o/ R: c) m) }6 ]4 W# X1. 將內餡材料充份拌勻，蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A3 |0 `8 a- J' V3 o) j* Q, j8 p
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2. 取一不沾平底鍋，抹上少許油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圓狀的蛋皮。
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3. 放入適量的內餡，在蛋皮未全熟前對折成半圓形，並將封口及內餡用筷子頂端輕壓，讓蛋餃可完全密合，翻面再煎至內餡熟透即完成。
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