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[西式食譜] 香蘋薄片牛排


% `3 Q5 y( L* A" f6 K& |+ v, qos.tvboxnow.com材料
& Z: g! l4 f2 O" k) g  W; g& z鹽.....少許os.tvboxnow.com" r1 Z4 \) V3 J) e$ d( ?& i
甜豆.....20g5 {1 ~0 Z8 S8 M; X7 O+ [; W- i
蜂蜜.....少許os.tvboxnow.com; c- C# s( n) P/ ?
蒜碎.....少許
% F( [  C& f0 Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒.....少許
& m/ S" |' \5 \8 w  C% W, A) k5 W紅酒.....200ml
1 t' a$ `8 n0 x$ N$ C# U8 t8 Q8 sos.tvboxnow.com乾蔥碎.....少許
0 A9 @+ J8 S# H3 mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油.....少許, f& a4 a" k: U1 @
蛋黃醬.....少許os.tvboxnow.com# R2 E2 j, E) {+ d. j
波特酒.....200ml
! S* ^" a+ N( Q6 Y0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富士蘋果.....2個+ M. T" i8 {* k2 Y& e( P
菲力牛排.....200g公仔箱論壇; Z9 O# Y" _7 c0 U/ n
牛肉高湯.....20mlos.tvboxnow.com6 {; e0 J% V7 W: c- W, T
無鹽奶油.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v, Q9 X- u1 l4 K' W$ y% _

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作法tvb now,tvbnow,bttvb. U* q' ?4 g, z! e
1. 菲力牛排切成四片各50g,拍成薄片加鹽、胡椒備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K/ N& v4 v; {5 c2 w" F$ I
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2. 蘋果去皮切成條狀,以紅酒入味,再加蜂蜜一起煮至熟軟。, r7 E( c6 `+ B% V; J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G, @- }) d1 n3 _$ i* U* i; h! w
3. 薄片牛排包作法2的蘋果,入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。公仔箱論壇. z& l  Y: Y8 `8 S. F% \1 H4 p

% K# m8 m% r$ i6 Z8 H+ H- \' xos.tvboxnow.com4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。tvb now,tvbnow,bttvb7 n' ~8 I# u4 a% x* M/ x( h5 A$ f

$ c( g- A6 B* J1 ]% ]公仔箱論壇
" l2 @# \  M9 B7 oTips
2 C8 X3 h0 U0 _6 p公仔箱論壇蛋黃醬作法:
4 x, `) H# ?+ s( BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半,過濾掉乾蔥碎,加入蛋黃隔水加熱,再加澄清奶油,打至發泡即可。: n) u( i2 M5 k  ?) ~$ P8 l/ n

6 o/ m% t% r: l公仔箱論壇淋醬汁作法: - p( w- p; E0 l
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎,再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油,濃縮至所需濃度調味即可。' t- @4 r8 e+ Y# H1 S+ |

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